Список товаров бренда Brisson

Семейный дом в сердце Гранд Шампань

Поместье Gilles Brisson — это семейный дом, расположенный в Шатобернаре, в сердце аппелласьона Grande Champagne – 1er Cru de Cognac, известного производством самых изысканных и элегантных спиртов в регионе.

На протяжении нескольких поколений семья Бриссон выращивает виноград и тщательно производит свои коньяки, контролируя все этапы производства на семейной винодельне. Сегодня это делает Сирил Бриссон при поддержке нового поколения, продолжая ремесленные традиции, передаваемые из поколения в поколение.

Терруар Grand Cru – 100 % Grande Champagne

Семейный виноградник занимает около 65 гектаров, большая часть которых засажена Ugni Blanc, символическим сортом коньяка.

Находясь в аппелласьоне Grande Champagne, этот глинисто-известняковый терруар придает спиртам тонкость, ароматическую сложность и отличный потенциал для выдержки — характеристики, высоко ценимые любителями и знатоками.

Традиционная дистилляция и выдержка

Дистилляция проводится по традиционному методу в шарантских аламбиках, при этом сохраняется только «сердце перегонки», лучшая часть дистиллята.

Затем спирты долго выдерживаются в бочках из французского дуба в семейных подвалах, часто значительно дольше минимальных сроков, что развивает богатство, мягкость и ароматическую сложность.

Изысканная коллекция коньяков Grande Champagne

Дом предлагает прекрасную линейку выражений, все из единственного терруара Grande Champagne, включая VS, VSOP, Napoléon и XO, каждая из которых тщательно выдерживается для достижения баланса и глубины аромата.

Например:

• VS – молодой коньяк, свежий и сбалансированный.
• VSOP – увеличенная сложность после нескольких лет выдержки в бочке.
• Napoléon – более зрелая и мягкая смесь с нотами засахаренных фруктов.
• XO – выдержка более 20 лет, богатый, глубокий и элегантный.