Liste der Produkte nach Marken Brisson

Ein Familienbetrieb im Herzen der Grande Champagne

Das Anwesen Gilles Brisson ist ein familiengeführtes Haus in Châteaubernard, im Herzen der Grande Champagne – 1. Cru des Cognac, bekannt für die Produktion der feinsten und elegantesten Eau-de-Vie der Region.

Seit mehreren Generationen baut die Familie Brisson ihre Weinberge an und stellt ihre Cognacs mit großer Sorgfalt her, wobei alle Produktionsschritte auf dem Familienanwesen kontrolliert werden. Heute führt Cyril Brisson, unterstützt von der neuen Generation, dieses handwerkliche Wissen fort, das von Vater zu Sohn weitergegeben wurde.

Ein Grand-Cru-Terroir – 100 % Grande Champagne

Der Familienweinberg erstreckt sich über etwa 65 Hektar, ein großer Teil davon ist mit Ugni Blanc bepflanzt, der charakteristischen Rebsorte des Cognac.

Dieses Ton-Kalkstein-Terroir in der Grande Champagne verleiht den Eau-de-Vie große Finesse, aromatische Komplexität und exzellentes Alterungspotenzial – Eigenschaften, die von Liebhabern und Kennern geschätzt werden.

Traditionelle Destillation & Lagerung

Die Destillation erfolgt nach der traditionellen Methode in Charentais-Kupferbrennblasen, wobei nur das „Herz des Destillats“, der beste Teil, verwendet wird.

Die Eau-de-Vie reifen anschließend lange in französischen Eichenfässern in den Familenkellern, oft weit über die gesetzlichen Mindestanforderungen hinaus, um Reichtum, Geschmeidigkeit und aromatische Komplexität zu entwickeln.

Eine raffinierte Auswahl von Grande Champagne Cognacs

Das Haus bietet eine schöne Palette von Ausdrucksformen, alle aus dem Terroir der Grande Champagne, darunter VS, VSOP, Napoléon und XO, jeweils sorgfältig gereift, um Balance und aromatische Tiefe zu erreichen.

Zum Beispiel:

• VS – junger, frischer und ausgewogener Cognac.
• VSOP – erhöhte Komplexität nach mehreren Jahren im Fass.
• Napoléon – ein reiferer und runder Blend mit Aromen von kandierten Früchten.
• XO – über 20 Jahre gereift, reich, tief und elegant.