DER COGNAC CLUB · COGNAC ONLY · BORDEAUX
Die nächsten Cognac-Verkostungen in Bordeaux
Treffen Sie die Menschen, die Cognac herstellen.
Entdecken Sie die nächsten Veranstaltungen des Cognac Clubs von Cognac Only in Bordeaux. Drei Häuser, drei Geschichten und drei besondere Gelegenheiten, Cognac-Produzenten persönlich kennenzulernen und außergewöhnliche Cognacs zu verkosten.
Cognac auf eine andere Art entdecken
Jede Flasche Cognac erzählt die Geschichte eines Terroirs, einer Familie, einer Destillation, einer langen Reifung und manchmal von mehreren Jahrzehnten Geduld.
Bei diesen neuen Verkostungen lädt Sie Cognac Only dazu ein, diese Geschichten direkt von den Produzenten zu erfahren – in unserer Boutique in Bordeaux.
PROGRAMM DES COGNAC CLUBS
Die nächsten Verkostungen
Entdecken Sie unsere Gastproduzenten, die ausgewählten Cognacs und die Geschichten hinter unseren nächsten Begegnungen.
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VERKOSTUNG NR. 01
30. SEPTEMBER 2026 · BORDEAUX
Pierre de Segonzac: Eine Reise von 15 bis 70 Jahren
Eine Verkostung, die den alten Cognacs aus der Grande Champagne und dem außergewöhnlichen Einfluss der Zeit gewidmet ist.
Zum Auftakt dieser neuen Veranstaltungsreihe begrüßen wir die Domaine Pierre de Segonzac, ein familiengeführtes Cognac-Haus, das tief in der Grande Champagne verwurzelt ist, dem Premier Cru der Cognac-Appellation.
Diese Verkostung wurde als eine echte Reise durch die Zeit konzipiert. Wir beginnen mit einem 15 Jahre alten XO und enden mit dem Ancestrale, der aus außergewöhnlich alten Eaux-de-vie komponiert wird, die ein Alter von etwa 70 Jahren erreichen können.
Die 4 Pierre de Segonzac Cognacs der Verkostung
Der jüngste Neuzugang im Sortiment. Fünfzehn Jahre Reifung verleihen ihm bereits eine wunderschöne Reife und bieten einen idealen Einstieg in die Welt der alten Cognacs von Pierre de Segonzac.
XO Sélection des Anges · 30 Jahre
Nach mehreren Jahrzehnten im Eichenfass gewinnt der Cognac deutlich an Tiefe und Komplexität. Reife Früchte, Gewürze, harmonisch eingebundene Holznoten und erste Anklänge des charakteristischen Rancio Charentais bereichern das Geschmackserlebnis.
Ein halbes Jahrhundert Geduld. Ein Eau-de-vie, das sich durch Konzentration, außergewöhnliche Länge und jene aromatische Komplexität auszeichnet, die nur durch mehrere Jahrzehnte Reifung entstehen kann.
Der Höhepunkt des Abends. Eine außergewöhnliche Cuvée, die die seltene Gelegenheit bietet zu entdecken, wie sich ein Cognac nach mehreren Generationen der Reifung entwickeln kann.
Eine außergewöhnliche vertikale Verkostung.
Von 15 bis etwa 70 Jahren: Dieser Abend bietet die besondere Gelegenheit, unmittelbar zu verstehen, wie die Zeit ein Cognac-Eau-de-vie verändert.
Datum: 30. September 2026
Ort: Cognac Only Boutique · Bordeaux
PLATZ RESERVIEREN DAS SORTIMENT VON PIERRE DE SEGONZAC ENTDECKEN
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VERKOSTUNG NR. 02
19. NOVEMBER 2026 · BORDEAUX
François Voyer mit Pierre Vaudon
Eine besondere Gelegenheit, Pierre Vaudon persönlich kennenzulernen und die Cognacs von François Voyer zu entdecken.
Am 19. November freuen wir uns, Pierre Vaudon zu einem Abend begrüßen zu dürfen, der vollständig den Cognacs von François Voyer gewidmet ist.
Diese Begegnung geht weit über eine klassische Verkostung hinaus: Sie bietet die Gelegenheit, die Kunst des Assemblierens, die Bedeutung der Reifung und die Art und Weise zu verstehen, wie Pierre Vaudon die Identität jedes Cognacs des Hauses entwickelt.
Die 4 François Voyer Cognacs der Verkostung
Ein erster Ausdruck der Reife der François Voyer Eaux-de-vie und ein idealer Einstieg in die Verkostung mit Ausgewogenheit, Frucht und Finesse.
Ein vollerer und komplexerer Ausdruck, bei dem reife Früchte, feine Gewürze und harmonisch eingebundene Holznoten zunehmend in den Vordergrund treten.
Ein lange gereifter Cognac, bei dem Konzentration und entwickelte Aromen den ganzen Reichtum alter Eaux-de-vie zum Ausdruck bringen.
Der Höhepunkt dieser Verkostung. Eine Cuvée aus alten Eaux-de-vie, die die außergewöhnliche Tiefe und Länge großer Cognacs aus der Grande Champagne eindrucksvoll zeigt.
Ein Abend mit Pierre Vaudon.
Eine einzigartige Gelegenheit, sich direkt mit dem Mann auszutauschen, der die Eaux-de-vie von François Voyer begleitet, komponiert und ihre Reifung gestaltet.
Datum: 19. November 2026
Ort: Cognac Only Boutique · Bordeaux
Gast: Pierre Vaudon
PLATZ RESERVIEREN DAS SORTIMENT VON FRANÇOIS VOYER ENTDECKEN
VERKOSTUNG NR. 03
10. DEZEMBER 2026 · BORDEAUX
Jean Fillioux: Die Eleganz der Grande Champagne
Ein Abend im Zeichen eines traditionsreichen familiengeführten Cognac-Hauses aus dem Premier Cru der Appellation.
Zum Abschluss dieser Veranstaltungsreihe begrüßt der Cognac Club am 10. Dezember 2026 Jean Fillioux.
Diese Verkostung wird eine der umfangreichsten unseres Programms sein. Vom VSOP bis zu den prestigeträchtigsten Reserven des Hauses lernen Sie verschiedene Ausdrucksformen von Jean Fillioux kennen und entdecken, wie sich der unverwechselbare Stil mit zunehmender Reife entwickelt.
Die Jean Fillioux Cognacs der Verkostung
Ein feiner und eleganter Auftakt, ideal, um die Frische, Fruchtigkeit und Eleganz des charakteristischen Jean Fillioux Stils kennenzulernen.
Ein reiferer und komplexerer Ausdruck, bei dem Eleganz und Finesse weiterhin im Mittelpunkt des Geschmackserlebnisses stehen.
Ein weiter entwickeltes Eau-de-vie, dem die langen Jahre der Reifung außergewöhnliche Tiefe, aromatische Intensität und Länge verleihen.
Cigar Club oder XO Grande Réserve
Ein großzügigerer und tieferer Ausdruck der Grande Champagne, der eine weitere Facette der alten Cognacs des Hauses offenbart.
Eine emblematische Cuvée aus lange gereiften Eaux-de-vie, die mehrere Generationen familiärer Erfahrung und handwerklichen Könnens widerspiegelt.
N°1
Ein außergewöhnlicher Cognac, der diese Verkostung mit einer der prestigeträchtigsten Kreationen des Hauses abschließen wird.
Sechs Cognacs, um ein Haus zu entdecken.
Vom VSOP bis zu den großen Reserven bietet diese Verkostung einen besonders umfassenden Einblick in den Stil von Jean Fillioux.
Datum: 10. Dezember 2026
Ort: Cognac Only Boutique · Bordeaux
DER COGNAC CLUB · BORDEAUX
Cognac bekommt eine ganz neue Dimension, wenn die Menschen darüber erzählen, die ihn herstellen
Drei Häuser, Eaux-de-vie, die teilweise mehrere Jahrzehnte gereift sind, und vor allem drei besondere Gelegenheiten, die Geschichten, Terroirs und das handwerkliche Können hinter jeder Flasche zu entdecken.
COGNAC ONLY · BORDEAUX
An einer Cognac-Verkostung in Bordeaux teilnehmen
Die Verkostungen des Cognac Clubs finden in der Cognac Only Boutique in Bordeaux statt und richten sich sowohl an erfahrene Cognac-Liebhaber als auch an alle, die die Welt des Cognacs kennenlernen möchten.
Cognac Only · Bordeaux
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Entdecken Sie das Konzept, die Begegnungen mit den Produzenten und das besondere Cognac-Erlebnis, das Cognac Only geschaffen hat.
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