Коньяк «Pierre de Segonzac Cafards Sensibles» - ограниченная серия

Кognac Pierre de Segonzac VS Cafards Sensibles: когда коньяк встречается с независимым рэпом

Cognac Pierre de Segonzac VS Cafards Sensibles — это необычное издание, объединяющее два мира, которые редко пересекаются: традиционный коньяк из Grande Champagne и независимый рэп. Рождённый благодаря встрече музыкальной страсти, графического творчества и семейного мастерства, этот лимитированный коньяк рассказывает историю, которая выходит далеко за рамки одной бутылки.

Созданный семейным домом Pierre de Segonzac, этот коньяк категории VS выдерживался 3 года. Он произведён из винограда сорта Ugni Blanc, выращенного на терруаре Grande Champagne, Premier Cru региона Cognac. Коньяк представлен в бутылке объёмом 70 cl с крепостью 40 % vol.

В Cognac Only доступны 50 бутылок — возможность открыть для себя оригинальное сотрудничество между наследием региона Шаранта и современной музыкальной культурой.

Pierre de Segonzac: семейная история с 1702 года

Расположенный в Segonzac, в самом сердце Grande Champagne, дом Pierre de Segonzac сохраняет и передаёт семейное мастерство из поколения в поколение уже на протяжении двенадцати поколений. История семьи Ferrand берёт начало в 1702 году, когда Jacques Ferrand положил начало этой долгой традиции виноградарства и дистилляции.

Сегодня поместье располагает 8,5 гектарами виноградников, расположенных в Premier Cru региона Cognac. Семья самостоятельно контролирует все этапы создания своих eaux-de-vie: от выращивания винограда до дистилляции и последующей выдержки в дубовых бочках.

Такой контроль над всем производственным процессом позволяет дому сохранять собственную индивидуальность, основанную на глубоком знании терруара и передаче традиционных методов работы.

Чтобы узнать больше об апелласьоне и его истории, прочитайте наше полное руководство по коньяку.

Grande Champagne: Premier Cru региона Cognac

Этот коньяк VS производится исключительно из винограда региона Grande Champagne, считающегося Premier Cru апелласьона Cognac. Известняковые почвы и климатические условия этой местности способствуют созданию eaux-de-vie, которые ценятся за тонкость и потенциал к длительной выдержке.

Для производства используется сорт винограда Ugni Blanc, наиболее распространённый в апелласьоне Cognac. Из него получается естественно кислотное вино с невысоким содержанием алкоголя, особенно подходящее для традиционной коньячной дистилляции.

Таким образом, дом использует сырьё, полученное с собственных виноградников, следуя принципу преемственности между терруаром, работой на винограднике и созданием своих коньяков.

Читайте нашу статью, посвящённую роли терруара в качестве коньяка.

Традиционная коньячная дистилляция и контролируемая выдержка

Дом Pierre de Segonzac самостоятельно дистиллирует свои вина в двух традиционных шарантских аламбиках объёмом 18 и 25 гектолитров. Дистилляция eaux-de-vie проводится на тонком осадке (lies fines) в соответствии с традиционным методом, который влияет на формирование их ароматического профиля.

Этот коньяк VS выдерживается в дубовых бочках из Лимузена объёмом от 400 до 500 литров. Его выдержка проходит в течение трёх лет:

• Первые два года: выдержка в новых бочках, способствующая формированию структуры и первоначальному взаимодействию с древесиной.
• Третий год: перевод в старую бочку, чтобы смягчить влияние древесных танинов и дать больше пространства для выражения самого дистиллята.

Чтобы лучше понять эти этапы, прочитайте нашу статью о том, как производят коньяк: от дистилляции до выдержки.

Технические характеристики Cognac Pierre de Segonzac VS Cafards Sensibles

Дегустация Cognac Pierre de Segonzac VS Cafards Sensibles

Этот молодой коньяк из Grande Champagne обладает профилем, рассчитанным на доступную и непринуждённую дегустацию. Трёхлетняя выдержка, сначала в новых бочках, а затем в старой, придаёт ему умеренную древесную структуру.

Аромат

В ароматическом профиле преобладают свежие фруктовые ноты, дополненные деликатным присутствием древесных оттенков.

Вкус

Во вкусе на первый план выходят мягкость и баланс: фруктовое выражение поддерживается лёгкой структурой, сформированной благодаря выдержке в дубе.

Послевкусие

Послевкусие соответствует характеру коньяка VS: доступное, тёплое и располагающее к непринуждённой дегустации.

Cafards Sensibles: встреча коньяка, рэпа и художественного творчества

В основе проекта лежит общая страсть к музыке и желание объединить разные творческие миры. Pablo Ferrand из дома Pierre de Segonzac уже давно увлекается рэпом и электронной музыкой. Иногда он также выступает за диджейским пультом.

Именно в этом контексте он знакомится с Franck Dureau, другом из Бордо и убеждённым сторонником американского независимого рэпа. Тот предлагает ему принять участие в амбициозном проекте, объединяющем музыку, графическое искусство и издательское дело.

Результатом становится двойной виниловый альбом с участием нескольких артистов французской рэп-сцены, среди которых Doc X, Furax Barbarossa, Swift Guad и Le Bavar, дополненный бутылкой коньяка, специально созданной в рамках этого проекта.

Разработка визуального оформления бутылки была поручена Pierrick Boissard, графическому дизайнеру из Бордо, который также создал внутреннюю иллюстрацию для виниловой пластинки. Вместе они образуют коллекционный объект, в котором мир коньяка встречается с независимой музыкальной культурой.

Как дегустировать коньяк VS Cafards Sensibles?

Благодаря трёхлетней выдержке и крепости 40 % vol. этот коньяк можно попробовать разными способами, в зависимости от личных предпочтений.

• В чистом виде: в бокале тюльпан, чтобы постепенно раскрыть его ароматы.
• Со льдом: для более прохладной и непринуждённой дегустации.
• В коктейле: в качестве основы для лонг-дринка или классического коктейля на основе коньяка.

Чтобы в полной мере насладиться его ароматами, мы рекомендуем подавать его при комнатной температуре в подходящем бокале и дать ему несколько мгновений, чтобы раскрыться.

Оригинальная бутылка для ценителей коньяка и музыки

Cognac Pierre de Segonzac VS Cafards Sensibles адресован как любителям коньяка, так и поклонникам независимого рэпа, виниловых пластинок и графического искусства.

Его особенность заключается в необычном сочетании: eaux-de-vie из семейного поместья Grande Champagne представлена в рамках художественного проекта, который придаёт ей особую индивидуальность.

В Cognac Only доступны 50 бутылок этой коллекции. Это оригинальный вариант для подарка, пополнения коллекции или просто знакомства с другой стороной мира коньяка.

Вы также можете ознакомиться с нашей подборкой коньяков VS, чтобы открыть для себя другие молодые и доступные eaux-de-vie, или посмотреть всю линейку продукции Pierre de Segonzac.

FAQ – Cognac Pierre de Segonzac VS Cafards Sensibles

Сколько лет выдерживался Cognac Pierre de Segonzac VS Cafards Sensibles?

Возраст этого коньяка составляет 3 года. Он относится к категории VS, для которой самые молодые eaux-de-vie должны выдерживаться в дубовых бочках не менее двух лет.

Из какого крю происходит этот коньяк?

Он производится исключительно из винограда Grande Champagne, Premier Cru апелласьона Cognac, из винограда сорта Ugni Blanc на 100 %.

Как он дистиллируется и выдерживается?

Он дистиллируется на тонком осадке (lies fines) в шарантских аламбиках дома объёмом 18 и 25 гектолитров. Выдержка длится три года в дубовых бочках из Лимузена объёмом от 400 до 500 литров: два года в новых бочках, затем третий год в старой бочке.

Почему это издание называется Cafards Sensibles?

Cafards Sensibles — название художественного проекта, который объединяет эту бутылку с двойным виниловым альбомом с участием нескольких артистов французского независимого рэпа. Это сотрудничество в сфере музыки, графического творчества и коньячного мастерства.

Кто создал оформление бутылки?

Графическое оформление разработал Pierrick Boissard, графический дизайнер из Бордо, который также создал внутреннюю иллюстрацию виниловой пластинки.

Какова крепость коньяка и объём бутылки?

Бутылка содержит 70 cl коньяка крепостью 40 % vol.

Сколько бутылок доступно в Cognac Only?

В бутике Cognac Only доступны 50 бутылок. Это количество соответствует запасу, предлагаемому нашим магазином.

Откройте для себя Cognac Pierre de Segonzac VS Cafards Sensibles в Cognac Only

В Cognac Only мы отбираем коньяки семейных и независимых домов, уделяя особое внимание качеству eaux-de-vie, истории производителей и индивидуальности каждого напитка.

Издание Cafards Sensibles прекрасно отражает этот подход: коньяк из Grande Champagne, созданный семьёй Ferrand, объединён с оригинальным художественным проектом, посвящённым независимому рэпу.

Хотите узнать больше об этой бутылке или открыть для себя другие коньяки? Наша команда ждёт вас в бутике в Бордо и поможет подобрать напиток в соответствии с вашими предпочтениями.

Cognac Only – 18 rue Jean-Jacques Rousseau, 33000 Bordeaux