COGNAC MONTANSIER - VSOP FOLLE BLANCHE

Presentación de la explotación :

Descubra un viñedo familiar situado en Graves Saint-Amant, en el corazón de la denominación Cognac, que florece en 30 hectáreas de laderas calcáreas y arcillo-calcáreas, repartidas en los dos prestigiosos crus de Grande y Petite Champagne. La familia Jobit cultiva las viñas desde hace varias generaciones. Destilan sus propios vinos en la propiedad y son lo que se conoce como "Bouilleur de cru".

La Folle Blanche es una antigua variedad de uva muy cultivada antes de la crisis de la filoxera, que fue sustituida por la Ugni Blanc, más fácil de cultivar. La familia Jobit, productora de Pineau y Cognac, ha decidido perpetuar la tradición ofreciendo un Cognac 100% Folle Blanche, lleno de notas florales y elegancia.

Presentación de la cuvée :

Coñac 100% Folle Blanche de Petite Champagne.

Terruño de laderas calcáreas típico de los terruños de Petite Champagne.

Variedad de uva: Folle Blanche

Maduración: Mezcla de eaux de vies de 4 a 6 años envejecidas en barricas de roble francés de tipo "grano fino" para preservar toda la sutileza de esta variedad de uva.

Degustación :

Hermoso coñac con mucha finura.

Color amarillo dorado brillante.

Nariz: Un aroma muy floral que recuerda a la acacia o a otras flores blancas, pero también ligeramente especiado con notas de vainilla.

Boca: Este coñac se caracteriza por sus aromas florales y su sabor delicado con un final ligero y largo. Puede disfrutarse solo como aperitivo o como digestivo al final de una comida.

Temperatura de servicio: 15° / 16°.