COGNAC MONTANSIER - VSOP FOLLE BLANCHE

Vorstellung des Weinguts:

Entdecken Sie ein Familienweingut in Graves Saint-Amant, im Herzen der Appellation Cognac, das auf 30 Hektar Kalk- und Tonkalkhügeln in den beiden prestigeträchtigen Crus Grande und Petite Champagne gedeiht. Die Familie Jobit kultiviert die Reben seit mehreren Generationen. Sie destillieren ihre eigenen Weine auf dem Weingut und sind der so genannte "Bouilleur de cru".

Die Folle Blanche ist eine alte Rebsorte, die vor der Reblauskrise in großem Umfang angebaut wurde und dann durch die leichter zu kultivierende Ugni Blanc ersetzt wurde. Die Familie Jobit, die Pineau und Cognac herstellt, hat beschlossen, die Tradition fortzuführen und bietet einen 100%igen Folle Blanche Cognac an, der sich durch blumige Noten und Eleganz auszeichnet.

Präsentation der Cuvée:

100% Folle Blanche de Petite Champagne Cognac.

Das Terroir besteht aus kalkhaltigen Hängen, die typisch für die Terroirs der Petite Champagne sind.

Rebsorte: Folle Blanche

Reifung: Verschnitt von 4- bis 6-jährigen Branntweinen, die in Fässern aus französischer Eiche gereift sind, um die ganze Feinheit dieser Rebsorte zu bewahren.

Die Verkostung:

Schöner Cognac mit viel Finesse.

Leuchtend goldgelbe Farbe.

Nase: Ein sehr blumiges Aroma, das an Akazien oder andere weiße Blumen erinnert, aber auch leicht würzig mit Vanillenoten.

Gaumen: Dieser Cognac zeichnet sich durch seine blumigen Aromen und seinen feinen Geschmack mit einem leichten und langen Abgang aus. Er kann pur als Aperitif oder als Digestif am Ende einer Mahlzeit genossen werden.

Serviertemperatur: 15° / 16°C