Jean Luc Pasquet - Pineau Blanc

Presentación de la bodega:

Ubicada en Eraville, entre las tierras prestigiosas de la Grande y Petite Champagne, la casa de cognac Jean-Luc Pasquet ha estado escribiendo su historia desde 1730. Transmitida de generación en generación, llegó finalmente a manos de Jean-Luc Pasquet en 1970, marcando así el comienzo del embotellado en 1977. En su finca de 14 hectáreas, el viñedo se ha mimado en agricultura orgánica desde 1998, con especial atención a las variedades de uva locales, incluyendo algunas vides de la rara Folle Blanche de la región. A través de sus diferentes expresiones de cognacs, envejecidos con cuidado, la casa perpetúa un savoir-faire ancestral. Para mantener la excelencia de su gama durante más de 20 años, explora los tesoros ocultos de los productores locales, seleccionando meticulosamente cada barril por su excepcional potencial. Cada botella, numerada y con el nombre del productor, es así testigo de un legado preservado con pasión y dedicación.

Presentación del Pineau Pasquet Blanc:

Este Pineau des Charentes Blanc es el resultado de una selección cuidadosa de jugo de uva y eau-de-vie de cognac, procedentes de viñedos cultivados según los principios de la agricultura orgánica. Combina armoniosamente Ugni Blanc (50%) y Montils (50%), cultivados en suelos arcillo-calcáreos. Después de un período de maduración de 30 meses en barricas de roble, revela toda su complejidad y carácter distintivo.