Cognac Courvoisier VSOP

居福瓦蔚屋的历史

居福瓦蔚屋成立于1835年，由埃曼纽尔·居福瓦蔚（Emmanuel Courvoisier）和路易·加洛亚（Louis Gallois）在尚拉克（Jarnac）创办，是白兰地世界的标志性机构。以其精致的生产工艺和对卓越的承诺而闻名，这种承诺在每个白兰地制作的步骤中都有所体现。该屋拥有位于大香槟（Grande Champagne）地区的葡萄园，以生产最高质量的酿酒葡萄而闻名。这一特权位置使居福瓦蔚屋能够选择最佳的葡萄品种，为其白兰地的复杂性和芳香的丰富性做出贡献。居福瓦蔚屋的历史也与拿破仑·波拿巴（Napoleon Bonaparte）皇帝紧密相连。根据传说，拿破仑在被流放到圣赫勒拿岛时携带了几桶居福瓦蔚的白兰地，这成为英国军官们极为喜爱的享受，因此得名“拿破仑的白兰地”。居福瓦蔚屋系列中的每一款产品都是由屋内的酿酒大师们精心调配的结果，延续了手工艺传统和悠久的遗产。

居福瓦蔚屋VSOP白兰地介绍

原始的居福瓦蔚屋VSOP白兰地是由专家精心打造的永恒之作。它结合了不同的产区，包括大香槟、小香槟和芬瓦，精心挑选以获得丰富的香气。这是一瓶平衡的酒，庆祝混酿的艺术，为人们提供和谐的感官体验。居福瓦蔚屋的Very Superior Old Pale（VSOP）在著名的Tronçais和Limousin森林的橡木桶中经过了8到12年的精心陈酿。这种精湛的手艺的产物是一种中度浓烈的混酿，提供了一种经典的、平衡而微妙的丰富体验。

这种白兰地的精神在第一眼看起来呈琥珀色，但一旦倒入，它在光线下展现出引人入胜的铜色调。

白兰地一经蒸馏和陈酿，就在嗅觉上展现出成熟桃子的香气。在法国橡木桶陈酿多年后，它发展出榛子的香味，并呈现出烤杏仁的甜美焦糖口感。在渣滓蒸馏的复杂过程中，添加了果味和麝香的音符，带有淡雅的茉莉花香气。

口感上，它展现出持久的尾韵，散发出烤杏仁、奶油焦糖和核果的细腻香气。这个结尾的特点是干燥，伴有烘焙香料的微妙味道，为这次感官之旅增添了一丝微妙而持久的韵味。