Cognac Hine XO 1er Cru

Hine 干邑酒庄介绍

📜 Thomas Hine & Co 由热情的英国商人托马斯·海因于1763年在贾尔纳克创立，是专注于“优质香槟”（Fine & Grande Champagne）干邑的传奇酒庄。地址位于奥兰热码头16号，自1962年起，它是唯一获得英国女王伊丽莎白二世颁发“皇家认证（Royal Warrant）”的干邑品牌。

Hine 与众多来自大香槟区和小香槟区的葡萄种植者合作，完全掌握双重蒸馏工艺和法国橡木桶陈酿技术。结合湿仓与干仓陈酿的方式，使其生命之水（eaux-de-vie）兼具花香精致感与木质结构感。

自2013年起，酒庄隶属于 EDV SAS 集团，目前依旧保持约40人的手工艺团队，专注于卓越品质与八代相传的家族技艺。

Hine XO Premier Cru 干邑介绍

🥃 Hine XO Premier Cru 是一款极具特色的优质干邑，仅选用来自 大香槟区（Grande Champagne） 的葡萄酿制，这是干邑产区中最尊贵的产区。该酒由40多种生命之水调配而成，并在法国橡木桶中陈酿至少10年，成就一款高雅、丰富且平衡的 XO 干邑。

在外观上，它呈现出深邃的琥珀色，正是长期陈酿的体现。调配大师 Eric Forget 与 Paul Szersnovicz 的专业技艺展现出大香槟生命之水独有的明亮、清新与辛香风格。

🗒️ Hine XO Premier Cru 品鉴笔记

• 色泽：深琥珀色，带有金色光泽。
• 香气：精致香料（肉桂、肉豆蔻、丁香）、蜜渍柑橘、白花（薰衣草、茉莉）、果酱、葡萄、椰枣。
• 口感：柔滑而饱满，带有烤坚果、无花果、熟苹果、香草、轻微烟草与可可风味。
• 余韵：悠长而优雅，细腻香料（薰衣草、肉豆蔻）、蜜渍橙皮、干果与高贵木香回味。

🖇️ 美食搭配与饮用方式

• 纯饮：常温下缓慢品饮，使用郁金香杯以体验香气层次变化。
• 搭配精致美食：高纯度黑巧克力、天然烟草、核桃塔、坚果拼盘、蜂蜜鹅肝。
• 高级调酒：可用作经典 Old Fashioned 的改良版，或与手工汤力水和柑橘皮搭配成 highball 饮用。

🤔 为什么选择 Hine XO Premier Cru？

1. 纯正产区：仅采用大香槟产区葡萄，源自最顶级法定产区。
2. 长期陈酿：至少10年陈酿，带来更复杂的香气与口感。
3. 丰富香气结构：高贵香料、干果、柑橘、香草与花香，平衡精妙。
4. 历史传承：260年以上历史，皇家认证，家族匠艺。
5. 稀有尊贵：高端 XO，专为行家与收藏家而设。

Hine XO Premier Cru 70cl 是大香槟产区的典范之作：优雅、辛香、丰富且经年陈酿。是探索 XO 精髓的行家珍品。

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