Cognac Hine XO 1er Cru

Презентация дома Hine

📜 Основанный в 1763 году в Жарнаке английским купцом и энтузиастом Томасом Хайном, Thomas Hine & Co является культовым коньячным домом, специализирующимся на коньяках Fine и Grande Champagne. Расположен по адресу: набережная Орэнжери, 16. Это единственный коньячный дом, удостоенный «Королевского патента» (Royal Warrant) от королевы Елизаветы II с 1962 года.

Hine сотрудничает с множеством виноделов регионов Гранд и Петит Шампань, полностью контролируя процессы двойной дистилляции и выдержки в французских дубовых бочках. Использование как влажных, так и сухих погребов позволяет развить цветочную утонченность и благородную древесную структуру в своих о-де-ви.

С 2013 года дом принадлежит группе EDV SAS и сохраняет ремесленный подход с командой примерно из 40 человек, преданных совершенству и семейным традициям, передаваемым на протяжении восьми поколений.

Презентация коньяка Hine XO Premier Cru

🥃 Hine XO Premier Cru — это исключительный коньяк, произведённый исключительно из винограда региона Grande Champagne (1-й крю) — самой престижной апелляции. Создан из более чем 40 различных о-де-ви и выдержан не менее 10 лет во французских дубовых бочках. Это благородный, насыщенный и сбалансированный XO.

Визуально он выделяется глубоким янтарным цветом, отражающим его длительное созревание. Мастера ассамбляжа (Эрик Форже и Поль Шерснович) подчёркивают светлый, свежий и пряный стиль, характерный для о-де-ви из Grande Champagne.

🗒️ Дегустационные заметки Hine XO Premier Cru

• Цвет: тёмно-янтарный с золотистыми отблесками.
• Аромат: изысканные специи (корица, мускатный орех, гвоздика), цукаты из цитрусов, белые цветы (лаванда, жасмин), фруктовая пастила, виноград, финики.
• Вкус: мягкая и округлая текстура, ноты жареных орехов, инжира, печёных яблок, ванили, табака и лёгкий оттенок какао.
• Послевкусие: долгое и элегантное, с мягкими пряностями (лаванда, мускат), цукатами из апельсиновой цедры, сухофруктами и благородным деревом.

🖇️ Гастрономические сочетания и способы подачи

• В чистом виде: медленно дегустировать при комнатной температуре из тюльпановидного бокала, чтобы раскрыть ароматическую палитру.
• С утончёнными блюдами: горький тёмный шоколад, натуральный табак, ореховый тарт, ассорти из сухофруктов, фуа-гра с мёдом.
• В премиальных коктейлях: в стиле переосмысленного Old Fashioned или как highball с ремесленным тоником и цедрой цитрусовых.

🤔 Почему выбрать Hine XO Premier Cru?

1. Чистота происхождения: производится исключительно из винограда региона Grande Champagne.
2. Продолжительная выдержка: минимум 10 лет, обеспечивающая богатство аромата и текстуры.
3. Богатая ароматическая палитра: благородные специи, сухофрукты, цитрусы, ваниль и цветы — в идеальном балансе.
4. Историческое наследие: более 260 лет истории, Royal Warrant, семейное мастерство.
5. Редкость и престиж: премиальный XO для взыскательных ценителей и коллекционеров.

Коньяк Hine XO Premier Cru 70 cl — это великолепное выражение региона Grande Champagne: элегантный, пряный, насыщенный и выдержанный. Настоящая драгоценность для ценителей, стремящихся познать суть XO.

Откройте для себя все товары Hine.