Pineau des Charentes Bertrand - Молодой

Презентация дома Bertrand

Дом Bertrand — это семейная собственность, расположенная в Рё-сюр-Трефль, в сердце винодельческого региона Шаранта. Винодельня выращивает виноград и производит свои коньяки и пино прямо на месте, соблюдая традиции Шаранты, передаваемые из поколения в поколение. Семья Bertrand управляет своим виноградником с XVIII века, сохраняя ремесленное мастерство, основанное на контроле за виноградником, дистилляцией и выдержкой.

Расположенный на известняковых терруарах Petite Champagne, дом пользуется богатыми меловыми почвами, что позволяет производить тонкие и ароматные дистилляты. Пино Bertrand производится прямо на винодельне, что гарантирует подлинность, ароматическую свежесть и уважение к терруару.

Презентация Pineau des Charentes Bertrand Jeune Blanc

Pineau des Charentes Bertrand Jeune Blanc — это традиционный аперитив из Шаранты, полученный из смеси свежего виноградного сока и коньяка. Этот белый пино производится из белых сортов винограда, типичных для региона Коньяк, главным образом Ugni Blanc и Colombard.

После смешивания пино выдерживается несколько лет в дубовых бочках, чтобы развить свой ароматический баланс. Pineau Bertrand Jeune Blanc выдерживается примерно от 3 до 5 лет, что соответствует категории молодых пино, предлагая свежий, фруктовый и очень выразительный стиль.

Технические характеристики Pineau des Charentes Bertrand Jeune Blanc

• Тип: Белый Pineau des Charentes
• Апелласьон: AOC Pineau des Charentes
• Кру: Petite Champagne
• Возраст: примерно 3–5 лет выдержки в дубовых бочках
• Сорта винограда: Ugni Blanc, Colombard
• Производство: смешение свежего виноградного сока с коньяком
• Алкоголь: 17 % об.
• Объём: 75 cl
• Выдержка: выдержка в французских дубовых бочках

Дегустационные нотки Pineau des Charentes Bertrand Jeune Blanc

• Цвет: ярко-золотистый с блестящими оттенками.
• Аромат: цветочный и фруктовый, с нотами свежего яблока, груши, инжира и меда.
• Вкус: свежий, насыщенный и сбалансированный, с белыми фруктами, спелым виноградом и легким медовым оттенком.
• Послевкусие: мягкое и элегантное, с приятной фруктовой свежестью.

Гастрономическое сочетание и подача Pineau des Charentes Bertrand Jeune Blanc

• Температура подачи: подавать охлаждённым при 8–10 °C.
• Аперитив: идеально подходит для приятного совместного времяпровождения.
• Сочетание с блюдами: фуа-гра, козий сыр, сыры с плесенью, фруктовые десерты.
• Кулинария: отлично с дыней, морепродуктами или лёгкой выпечкой.

Терруар и производство Pineau des Charentes Bertrand Jeune Blanc

Pineau des Charentes Bertrand производится из винограда, выращенного на известняковых почвах Petite Champagne. После сбора винограда свежий виноградный сок смешивают с молодым коньяком, чтобы остановить ферментацию и сохранить натуральные сахара винограда. Затем пино помещается в дубовые бочки, где он выдерживается несколько лет, что позволяет интегрировать фруктовые и древесные ароматы и достичь гармоничной структуры.

Почему выбрать Pineau des Charentes Bertrand Jeune Blanc?

• Аутентичность: семейное производство из Шаранты.
• Реальная выдержка: пино выдержан примерно 3–5 лет.
• Ароматический профиль: свежий, фруктовый и цветочный.
• Традиционный аперитив: знаковая специализация региона Коньяк.
• Универсальность: идеально как аперитив или с гастрономическими блюдами.

FAQ – Pineau des Charentes Bertrand Jeune Blanc

Каков возраст Pineau des Charentes Bertrand Jeune Blanc?

Pineau Bertrand Jeune Blanc выдержан примерно 3–5 лет в дубовых бочках, что соответствует категории молодых пино.

Как производится Pineau des Charentes?

Пино получают путем смешения свежего виноградного сока с коньяком. Эта операция, называемая «mutage», останавливает ферментацию и сохраняет натуральные сахара винограда.

В чем разница между молодым и старым Pineau?

Молодой пино обычно выдерживают 3–5 лет, а старый пино — не менее 5 лет в бочке, развивая более сложные и древесные ароматы.

Как дегустировать Pineau des Charentes Bertrand Jeune Blanc?

Подается охлажденным при 8–10 °C в бокале для белого вина, чтобы сохранить фруктовые и цветочные ароматы.

Открыть все продукты Bertrand
Открыть все Белые Pineaux
Открыть все Красные Pineaux