Cognac Pierre de Segonzac XO réserve Qbic

Présentation du domaine Cognac Pierre de Segonzac :

📜 L'histoire du Cognac Pierre de Segonzac remonte à 1702, lorsque Jacques Ferrand, ancêtre de la famille, distille sa première récolte sur le domaine de Biard.

Aujourd'hui, ce vignoble d’exception est situé au cœur de la Grande Champagne 1er Cru, le terroir le plus prestigieux de la région. La propriété s’étend sur près de 10 hectares, bénéficiant d’un sol calcaire idéal pour la production d’eaux-de-vie raffinées.

Un savoir-faire artisanal transmis depuis des générations

La distillation est réalisée sur place avec deux alambics charentais en cuivre (18 et 25 hectolitres), dont l’un des derniers martelés à la main. La technique traditionnelle de la "bonne chauffe" manuelle assure une distillation unique, préservant toute la richesse aromatique du Cognac.

LE DOMAINE EN VIDÉO

LES VENDANGES EN VIDÉO

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Présentation du Cognac Pierre de Segonzac XO Réserve :

Le tout premier XO de Pablo Ferrand : une nouveauté exclusive

🥃 Le Pierre de Segonzac XO Réserve 15 ans marque une étape inédite dans l’histoire du domaine. Après avoir perfectionné ses gammes Premium et VSOP, Pablo Ferrand signe ici son premier XO, fruité et élégant, pensé pour offrir une expérience estivale et raffinée. Ce cognac d’exception révèle toute la richesse du terroir de Grande Champagne, avec un vieillissement maîtrisé et une signature aromatique unique.

Notes de dégustation du Cognac Pierre de Segonzac XO Réserve

🗒️ Ce Cognac Grande Champagne 1er Cru dévoile une palette aromatique riche et équilibrée :

- Nez : banane, chocolat/cacao, orange confite, fruits exotiques, caramel, abricot sec, avec de légères touches de poivre blanc, bois et vanille.
- Bouche : frais, vif et pensé pour l’été, arômes d’orange, vanille et cacao.
- Longueur en bouche : cannelle, noix de coco, finale sur une légère touche de pêche blanche.

Accords gastronomiques du Cognac Pierre de Segonzac XO Réserve

🖇️ Le XO Réserve s’apprécie pur ou en accompagnement de mets délicats :

- Desserts aux fruits frais ou chocolat au lait, crêpes pour une harmonie fruitée et gourmande.
- Fromages affinés légers, révélant la finesse du cognac.
- Fruits secs et noix, pour une dégustation estivale et élégante.

🤔 Pourquoi choisir le Cognac Pierre de Segonzac XO Réserve ?

- Premier XO signé Pablo Ferrand
- 100 % Grande Champagne 1er Cru
- Distillation artisanale traditionnelle
- Vieillissement de 15 ans, fruité et élégant
- Une nouveauté exclusive, pensée pour l’été

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