Cognac EXTRA - Pierre de Segonzac

Présentation du domaine Cognac Pierre de Segonzac :

📜 L'histoire du Cognac Pierre de Segonzac remonte à 1702, lorsque Jacques Ferrand, ancêtre de la famille, distille sa première récolte sur le domaine de Biard.

Aujourd'hui, ce vignoble d’exception est situé au cœur de la Grande Champagne 1er Cru, le terroir le plus prestigieux de la région. La propriété s’étend sur près de 10 hectares, bénéficiant d’un sol calcaire idéal pour la production d’eaux-de-vie raffinées.

Un savoir-faire artisanal transmis depuis des générations

La distillation est réalisée sur place avec deux alambics charentais en cuivre (18 et 25 hectolitres), dont l’un des derniers martelés à la main. La technique traditionnelle de la "bonne chauffe" manuelle assure une distillation unique, préservant toute la richesse aromatique du Cognac.

LE DOMAINE EN VIDÉO

LES VENDANGES EN VIDÉO

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Présentation du Cognac Pierre de Segonzac Extra :

Un cognac d’exception, alliance de tradition et d’innovation

🥃 Le Cognac Pierre de Segonzac EXTRA est un trésor issu du cœur de la Grande Champagne, 1er Cru de Cognac. Distillé dans les années 70 par Pierre et vieilli pendant 50 ans en fût de chêne Limousin, il incarne l’excellence du savoir-faire artisanal et l’art du vieillissement prolongé. Ce demi-siècle de maturation lui confère une profondeur et une élégance rares, offrant une expérience sensorielle d’exception.

Notes de dégustation du Cognac Pierre de Segonzac Extra

🗒️ Ce Cognac d’exception séduit par :

- Une robe acajou profonde et éclatante.
- Un nez riche et complexe où se mêlent brioche, boîte à cigares, prune et abricot confits.
- Une bouche ample et chatoyante, marquée par une douceur envoûtante et une profondeur aromatique exceptionnelle.
- Une finale d’une longueur remarquable, sublimant le « rancio » à son apogée.

Accords gastronomiques du Cognac Pierre de Segonzac Extra

🖇️ Parfait en dégustation pure, il révèle également des accords raffinés :

- Crème brûlée : pour une harmonie douce et caramélisée.
- Tiramisu : une association gourmande aux notes de cacao et de café.
- Café d’exception (Honduras ou Brésil) : pour prolonger le plaisir avec élégance

🤔 Pourquoi choisir le Cognac Pierre de Segonzac Extra ?

- 100 % Grande Champagne 1er Cru, l’élite des terroirs cognaçais.
- 50 ans de vieillissement, garant d’une richesse et d’une complexité incomparables.
- Distillation sur lies fines dans des alambics traditionnels (18 et 25 hl).
- Vieillissement prolongé en fûts de chêne Limousin, révélant des arômes d’une rare subtilité.
- Une expérience voluptueuse, empreinte de sensualité et de raffinement.

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