Cognac Jean Fillioux Cep D'or XO

L’histoire du domaine :

Au cœur du Domaine de la Pouyade, cinq générations ont tissé un héritage de passion et d'expertise. De l'audace visionnaire d'Honoré Fillioux en 1880 à la vision moderne de Christophe aujourd'hui, chaque génération a ajouté sa pierre à l'édifice. Jean a étendu la renommée de la marque au-delà des frontières, tandis que Michel a consolidé son excellence avec dévouement. Inspiré par l'innovation, Pascal a donné un nouvel élan à la tradition, marquant des générations de créations mémorables.

 En 2015, Christophe a pris les rênes, poursuivant l'engagement familial tout en envisageant l'avenir avec expansion et durabilité. Ainsi, le domaine évolue, perpétuant une histoire où tradition et modernité se conjuguent harmonieusement.

Description du produit :

Ce cognac dévoile un profil gustatif riche et équilibré, offrant un voyage sensoriel inoubliable. Les parfums délicats de fleurs printanières, comme le lilas et le jasmin, se marient harmonieusement avec les nuances fruitées de raisin, de banane et de melon, ainsi que les subtiles notes de fruits secs et d'épices fraîches, telles que la noix, l'anis et le cumin.

Idéal pour accompagner une variété de plats, des mets épicés et exotiques aux cuisines provençales, chinoises, indiennes et mexicaines, ce cognac offre une expérience gustative complexe et captivante.

En bouche, il évolue avec élégance, révélant des saveurs fruitées persistantes de melon, de mûre et de noix, pour une finale rafraîchissante et délicieusement longue.

Récompensé par des médailles d'or et d'argent ainsi qu'une note élogieuse de 96 points par Wine Enthusiast, ce cognac incarne l'excellence et le savoir-faire artisanal.