Cognac Pierre de Segonzac XO Sélection des anges

Présentation du domaine Cognac Pierre de Segonzac :

📜 L'histoire du Cognac Pierre de Segonzac remonte à 1702, lorsque Jacques Ferrand, ancêtre de la famille, distille sa première récolte sur le domaine de Biard.

Aujourd'hui, ce vignoble d’exception est situé au cœur de la Grande Champagne 1er Cru, le terroir le plus prestigieux de la région. La propriété s’étend sur près de 10 hectares, bénéficiant d’un sol calcaire idéal pour la production d’eaux-de-vie raffinées.

Un savoir-faire artisanal transmis depuis des générations

La distillation est réalisée sur place avec deux alambics charentais en cuivre (18 et 25 hectolitres), dont l’un des derniers martelés à la main. La technique traditionnelle de la "bonne chauffe" manuelle assure une distillation unique, préservant toute la richesse aromatique du Cognac.

LE DOMAINE EN VIDÉO

LES VENDANGES EN VIDÉO

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Présentation du Cognac Pierre de Segonzac XO Sélection des Anges :

Un XO d’exception issu des plus belles eaux-de-vie du domaine

🥃 Le Cognac Pierre de Segonzac XO Sélection des Anges est une véritable œuvre d’art, un assemblage des eaux-de-vie les plus précieuses du domaine, sélectionnées avec le plus grand soin. Vieilli durant de longues années en fûts de chêne, il tire son nom de la célèbre "Part des Anges", évaporation naturelle qui concentre les arômes et sublime les cognacs les plus raffinés.

Notes de dégustation du Cognac Pierre de Segonzac XO Sélection des Anges

🗒️ Ce XO Sélection des Anges offre une palette aromatique riche et envoûtante :

- Un nez profond et complexe, mêlant rancio charentais, fruits confits, noix, cuir et épices douces.
- Une bouche onctueuse et intense, aux notes de cacao, de vanille, de tabac blond et d’orange confite.
- Une finale interminable, élégante et subtile, marquée par des touches boisées et une belle longueur en bouche.

Un cognac d’exception pour les amateurs de raretés

🖇️ Grâce à son vieillissement prolongé, ce XO Sélection des Anges se savoure lors de moments uniques :

- En dégustation pure, pour apprécier toute sa complexité.
- En accord avec un chocolat noir intense ou des mets raffinés comme le foie gras.
- Avec un cigare de prestige, pour une expérience sensorielle ultime.
- En cadeau exclusif, pour les collectionneurs et amateurs de grands cognacs.

🤔 Pourquoi choisir le Cognac Pierre de Segonzac XO Sélection des Anges ?

- Assemblage des meilleures eaux-de-vie du domaine, garantissant une qualité exceptionnelle.
- Vieillissement prolongé, offrant une richesse aromatique incomparable.
- 100 % Grande Champagne Premier Cru, le terroir d’excellence du Cognac.
- Distillation artisanale et élevage en fûts de chêne, pour un équilibre parfait.

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