Cognac Philbert VS – Cognac Grande & Petite Champagne

El Cognac Philbert VS es un cognac artesanal elaborado a partir de una mezcla de eaux-de-vie procedentes exclusivamente de los terruños de Grande Champagne y Petite Champagne, los crus más prestigiosos de la denominación Cognac.

Envejecido durante un mínimo de 4 años en barricas de roble “roux”, este cognac VS revela un estilo especialmente fresco, floral y afrutado, manteniendo al mismo tiempo una agradable redondez y una elegante nota amaderada.

El lote 212-90 ilustra perfectamente el saber hacer de la Maison Philbert en la elaboración de cognacs jóvenes pero ya complejos, expresivos y equilibrados.

Maison Philbert – Cognac familiar de Grande & Petite Champagne

La Maison Philbert es una explotación familiar independiente situada en Charente, especializada en la producción de cognacs artesanales de terruño.

La finca controla todo el proceso de producción: cultivo de la vid, vinificación, destilación tradicional charentaise y envejecimiento en barricas de roble francés.

Los cognacs Philbert son reconocidos por su precisión aromática, su frescura natural y su capacidad para expresar fielmente las características de los crus Grande Champagne y Petite Champagne.

Cognac Philbert VS – envejecimiento mínimo de 4 años

El Cognac Philbert VS se elabora a partir de eaux-de-vie que han envejecido un mínimo de 4 años en barricas de roble “roux”, lo que permite desarrollar equilibrio, redondez y complejidad aromática.

Este envejecimiento en roble aporta notas ligeramente tostadas y especiadas, manteniendo al mismo tiempo una gran frescura afrutada característica de los cognacs jóvenes de calidad.

El ensamblaje de Grande Champagne y Petite Champagne refuerza la finura aromática y la estructura natural del cognac.

Características técnicas del Cognac Philbert VS

• Denominación: Cognac Grande Champagne & Petite Champagne
• Maison: Philbert
• Tipo: VS (Very Special)
• Envejecimiento: mínimo 4 años en barricas “roux”
• Lote: 212-90
• Graduación alcohólica: 40 % vol.
• Variedad de uva: Ugni Blanc
• Estilo: fresco, floral, afrutado y ligeramente especiado

Perfil aromático del Cognac Philbert VS

• Vista: color dorado con ligeros reflejos ambarinos.
• Nariz: frutas amarillas confitadas, miel, vainilla, canela y delicadas notas florales.
• Boca: redonda y ligeramente amaderada con notas tostadas y especiadas.
• Final: elegante y persistente con nuez moscada y clavo.

Maridaje gastronómico y degustación

• En degustación pura: ideal en copa tulipa a temperatura ambiente.
• Aperitivo: puede disfrutarse ligeramente fresco.
• Cócteles: perfecto para cócteles premium a base de cognac.
• Maridajes: postres afrutados, chocolate con leche, repostería y frutos secos.

¿Por qué elegir el Cognac Philbert VS?

• Doble terruño: Grande Champagne & Petite Champagne.
• Envejecimiento superior: mínimo 4 años en barricas “roux”.
• Perfil aromático: fresco, floral y afrutado.
• Estilo artesanal: producción familiar independiente.
• Equilibrio: redondez, frescura y finura amaderada.
• Versatilidad: degustación pura o cócteles premium.

FAQ – Cognac Philbert VS

¿Cuál es la edad del Cognac Philbert VS?

El Cognac Philbert VS tiene un envejecimiento mínimo de 4 años en barricas “roux”.

¿De qué terruños proviene este cognac?

Se elabora a partir de eaux-de-vie procedentes de los crus Grande Champagne y Petite Champagne.

¿Cuál es su perfil aromático?

Desarrolla notas de frutas amarillas confitadas, miel, vainilla, canela, especias suaves y madera ligera.

¿Cómo se debe consumir?

Puede disfrutarse solo, ligeramente fresco o en cócteles premium.

¿Cuál es su graduación alcohólica?

El Cognac Philbert VS tiene un 40 % vol.

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