Cognac Philbert VS – Cognac Grande & Petite Champagne

Le Cognac Philbert VS est un cognac artisanal élaboré à partir d’un assemblage d’eaux-de-vie issues exclusivement des terroirs de Grande Champagne et Petite Champagne, les crus les plus prestigieux de l’appellation Cognac.

Vieilli pendant au minimum 4 ans en fûts roux, ce cognac VS dévoile un style particulièrement frais, floral et fruité, tout en conservant une belle rondeur et une élégance boisée.

Le batch 212-90 illustre parfaitement le savoir-faire de la Maison Philbert dans l’élaboration de cognacs jeunes mais déjà complexes, expressifs et équilibrés.

Maison Philbert – Cognac familial de Grande & Petite Champagne

La Maison Philbert est une exploitation familiale indépendante située en Charente, spécialisée dans la production de cognacs artisanaux de terroir.

Le domaine maîtrise l’ensemble de la production : culture de la vigne, vinification, distillation charentaise et vieillissement en fûts de chêne français.

Les cognacs Philbert sont reconnus pour leur précision aromatique, leur fraîcheur naturelle et leur capacité à exprimer fidèlement les caractéristiques des crus de Grande Champagne et Petite Champagne.

Cognac Philbert VS – vieillissement minimum 4 ans

Le Cognac Philbert VS est élaboré à partir d’eaux-de-vie ayant bénéficié d’un vieillissement minimum de 4 ans en fûts roux, permettant de développer équilibre, rondeur et complexité aromatique.

Ce vieillissement en fûts de chêne apporte des notes délicatement toastées et épicées tout en conservant une grande fraîcheur fruitée caractéristique des jeunes cognacs de qualité.

L’assemblage Grande Champagne et Petite Champagne renforce la finesse aromatique et la structure naturelle du cognac.

Caractéristiques techniques du Cognac Philbert VS

• Appellation : Cognac Grande Champagne & Petite Champagne
• Maison : Philbert
• Type : VS (Very Special)
• Vieillissement : minimum 4 ans en fûts roux
• Batch : 212-90
• Degré d’alcool : 40 % vol.
• Cépage : Ugni Blanc
• Style : frais, floral, fruité et légèrement épicé

Profil aromatique du Cognac Philbert VS

• Œil : robe couleur or avec quelques reflets bruns.
• Nez : fruits jaunes confits, miel, vanille, cannelle et notes florales délicates.
• Bouche : ronde et finement boisée avec des notes toastées et épicées.
• Finale : élégante et persistante sur la muscade et le clou de girofle.

Accords gastronomiques & dégustation

• Dégustation pure : idéal dans un verre tulipe à température ambiante.
• Apéritif : peut être dégusté légèrement rafraîchi.
• Cocktails : parfait pour cocktails premium à base de cognac.
• Accords : desserts fruités, chocolat au lait, pâtisseries et fruits secs.

Pourquoi choisir le Cognac Philbert VS ?

• Double terroir : Grande Champagne & Petite Champagne.
• Vieillissement supérieur : minimum 4 ans en fûts roux.
• Profil aromatique : frais, floral et fruité.
• Style artisanal : production familiale indépendante.
• Équilibre : rondeur, fraîcheur et finesse boisée.
• Polyvalence : dégustation pure ou cocktails haut de gamme.

FAQ – Cognac Philbert VS

Quel est l’âge du Cognac Philbert VS ?

Le Cognac Philbert VS bénéficie d’un vieillissement minimum de 4 ans en fûts roux.

De quels terroirs provient ce cognac ?

Il est élaboré à partir d’eaux-de-vie issues des crus de Grande Champagne et Petite Champagne.

Quel est le profil aromatique du Philbert VS ?

Le cognac développe des notes de fruits jaunes confits, miel, vanille, cannelle, épices douces et bois léger.

Comment déguster le Cognac Philbert VS ?

Il peut être dégusté pur, légèrement rafraîchi ou utilisé dans des cocktails premium.

Quel est le degré d’alcool du Cognac Philbert VS ?

Le Cognac Philbert VS titre à 40 % vol.

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