Cognac Seguinot Réserve

Sobre la Maison Seguinot

La Maison Seguinot es una propiedad familiar de Cognac situada en Segonzac, en el corazón del terroir de la Grande Champagne, el Premier Cru de la denominación Cognac.

Fundada en 1890, perpetúa un saber hacer artesanal transmitido durante varias generaciones. El viñedo cultiva uvas Ugni Blanc en suelos calcáreos, arcillosos y arenosos, y elabora sus eaux-de-vie mediante la tradicional destilación charentaise, seguida de un envejecimiento en barricas de roble francés.

Cognac Seguinot Réserve

El Cognac Seguinot Réserve es una expresión refinada elaborada exclusivamente a partir de eaux-de-vie de la Grande Champagne.

Esta cuvée se elabora a partir de eaux-de-vie cuidadosamente seleccionadas y envejecidas en barricas de roble francés, con el fin de desarrollar equilibrio, profundidad aromática y longitud en boca.

Se sitúa entre las categorías VSOP y XO, con eaux-de-vie envejecidas más allá del mínimo legal VSOP (4 años), pero sin alcanzar el largo envejecimiento típico del XO.

Características técnicas del Cognac Seguinot Réserve

• Denominación: Cognac Grande Champagne – Premier Cru de Cognac
• Productor: Maison Seguinot (Pierre Seguinot & Hijos)
• Variedad de uva: Ugni Blanc
• Destilación: doble destilación tradicional charentaise
• Envejecimiento: aproximadamente 8 a 12 años en barricas de roble francés
• Clasificación: Réserve
• Graduación alcohólica: 40 % vol.
• Contenido: 70 cl

Perfil aromático del Cognac Seguinot Réserve

• Color: ámbar dorado intenso y brillante.
• Nariz: frutas maduras, miel, flores secas y madera delicada.
• Boca: textura redonda y armoniosa, con notas de frutas, especias, vainilla y roble integrado.
• Final: largo, persistente, equilibrado y cálido.

Maridaje gastronómico y degustación

• Cata en pureza: copa tipo tulipán a temperatura ambiente para liberar los aromas.
• Digestivo: ideal al final de una comida.
• Maridajes: chocolate negro, postres de frutas, foie gras o quesos curados.
• Cócteles: base adecuada para creaciones refinadas con cognac.

Terroir y elaboración del Cognac Seguinot Réserve

El Cognac Seguinot Réserve se elabora a partir de eaux-de-vie procedentes del terroir de la Grande Champagne, reconocido por sus suelos calcáreos que favorecen la finura, la estructura y el potencial de envejecimiento.

Tras la doble destilación tradicional charentaise, las eaux-de-vie se envejecen en barricas de roble francés, desarrollando sus aromas, textura y equilibrio aromático.

¿Por qué elegir el Cognac Seguinot Réserve?

• Terroir prestigioso: Grande Champagne – Premier Cru de Cognac.
• Envejecimiento prolongado: eaux-de-vie de aproximadamente 8 a 12 años.
• Perfil equilibrado: frutas maduras, especias y madera noble.
• Saber hacer familiar: producción artesanal tradicional.
• Versatilidad: cata pura, digestivo o cócteles.

FAQ – Cognac Seguinot Réserve

¿Cuál es la edad del Cognac Seguinot Réserve?

Se elabora a partir de eaux-de-vie envejecidas aproximadamente 8 a 12 años en barricas de roble francés, superando el mínimo del VSOP.

¿De qué terroir proviene este cognac?

Proviene exclusivamente del terroir de la Grande Champagne, conocido por producir eaux-de-vie finas y elegantes.

¿Cuál es su perfil aromático?

Un equilibrio entre frutas maduras, especias suaves, madera noble y notas florales.

¿Cómo se debe degustar?

Se recomienda beberlo solo en copa tipo tulipán a temperatura ambiente para apreciar toda su complejidad aromática.

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