Cognac Seguinot Réserve

Über das Haus Seguinot

Das Haus Seguinot ist ein familiengeführtes Cognac-Weingut in Segonzac, im Herzen des Terroirs der Grande Champagne, dem Premier Cru der Cognac-Appellation.

Gegründet im Jahr 1890, bewahrt es ein handwerkliches Know-how, das über Generationen weitergegeben wurde. Das Weingut bewirtschaftet Ugni-Blanc-Reben auf kalkhaltigen, tonigen und sandigen Böden und stellt seine Eaux-de-vie durch traditionelle Charentaiser Destillation her, gefolgt von der Reifung in französischen Eichenfässern.

Cognac Seguinot Réserve

Der Cognac Seguinot Réserve ist eine raffinierte Cuvée, die ausschließlich aus Eaux-de-vie der Grande Champagne hergestellt wird.

Diese Cuvée entsteht aus sorgfältig ausgewählten Eaux-de-vie, die in französischen Eichenfässern reifen, um Balance, aromatische Tiefe und Länge am Gaumen zu entwickeln.

Sie liegt zwischen den Kategorien VSOP und XO, mit Eaux-de-vie, die über die gesetzliche VSOP-Mindestlagerung (4 Jahre) hinaus gereift sind, jedoch noch nicht die sehr lange XO-Reifung erreicht haben.

Technische Merkmale des Cognac Seguinot Réserve

• Appellation: Cognac Grande Champagne – Premier Cru de Cognac
• Produzent: Maison Seguinot (Pierre Seguinot & Söhne)
• Rebsorte: Ugni Blanc
• Destillation: doppelte traditionelle Charentaiser Destillation
• Reifung: ca. 8 bis 12 Jahre in französischen Eichenfässern
• Klassifikation: Réserve
• Alkoholgehalt: 40 % vol.
• Füllmenge: 70 cl

Aromaprofil des Cognac Seguinot Réserve

• Farbe: goldener Bernstein, leuchtend und intensiv.
• Nase: reife Früchte, Honig, getrocknete Blüten und feine Holztöne.
• Gaumen: rund und harmonisch, mit Noten von Früchten, Gewürzen, Vanille und integriertem edlem Holz.
• Abgang: lang, ausgewogen, warm und anhaltend.

Speiseempfehlungen & Verkostung

• Purverkostung: Tulpenkelch bei Zimmertemperatur, um die Aromen freizusetzen.
• Digestif: ideal nach einer Mahlzeit.
• Speisenbegleitung: dunkle Schokolade, Fruchtdesserts, Foie Gras oder gereifter Käse.
• Cocktails: geeignet als Basis für raffinierte Cognac-Cocktails.

Terroir & Herstellung des Cognac Seguinot Réserve

Der Cognac Seguinot Réserve wird aus Eaux-de-vie der Grande Champagne hergestellt, einem Terroir, das für seine kalkhaltigen Böden bekannt ist, die Finesse, Struktur und Reifepotenzial fördern.

Nach der traditionellen doppelten Charentaiser Destillation reifen die Eaux-de-vie in französischen Eichenfässern, wodurch sich Aromen, Struktur und Balance entwickeln.

Warum Cognac Seguinot Réserve wählen?

• Prestigeträchtiges Terroir: Grande Champagne – Premier Cru de Cognac.
• Verlängerte Reifung: Eaux-de-vie ca. 8 bis 12 Jahre alt.
• Ausgewogenes Profil: reife Früchte, Gewürze und edles Holz.
• Familientradition: handwerkliche Herstellung.
• Vielseitigkeit: pur, als Digestif oder in Cocktails.

FAQ – Cognac Seguinot Réserve

Wie alt ist der Cognac Seguinot Réserve?

Er wird aus Eaux-de-vie hergestellt, die etwa 8 bis 12 Jahre in französischen Eichenfässern gereift sind.

Aus welchem Terroir stammt dieser Cognac?

Er stammt ausschließlich aus der Grande Champagne, bekannt für feine und elegante Eaux-de-vie.

Wie ist sein Aromaprofil?

Ein Gleichgewicht aus reifen Früchten, feinen Gewürzen, edlem Holz und floralen Noten.

Wie sollte er getrunken werden?

Am besten pur im Tulpenkelch bei Zimmertemperatur, um seine aromatische Vielfalt zu entfalten.

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