Cognac Napoléon Jean Fillioux

Presentación de la Maison Jean Fillioux

Maison Jean Fillioux, fundada en 1894, es una bodega familiar independiente ubicada en Juillac‑Le‑Coq, en el corazón del cru Grande Champagne, el primer cru de la denominación Cognac. La propiedad cultiva viñedos de suelo arcillo-calcáreo, destila de manera tradicional y envejece sus eaux-de-vie en barricas de roble francés, asegurando cognacs ricos y equilibrados.

Cognac Jean Fillioux – Napoléon (Grande Champagne)

Cognac Jean Fillioux Napoléon es una expresión de Grande Champagne con carácter expresivo y robusto. Elaborado a partir de un ensamblaje de eaux-de-vie envejecidas en barricas de roble francés, destaca por su intensidad aromática y su final prolongado.

Características técnicas del Cognac Jean Fillioux Napoléon

• Tipo: Cognac Napoléon (envejecimiento intermedio)
• Terruño: Grande Champagne – Premier Cru de la denominación Cognac
• Variedad de uva: Ugni Blanc
• Suelo: Arcillo-calcáreo del Cretácico
• Destilación: Doble destilación tradicional sobre lías en alambique Charentais
• Envejecimiento: Crianza en barricas de roble francés, generalmente entre 6 y 10 años según la partida
• Graduación alcohólica: 40% vol.
• Capacidad: 70 cl

Perfil aromático del Jean Fillioux Napoléon

• Color: Ámbar dorado brillante.
• Nariz: Graso y mantecoso, con notas de nueces, pasta de almendra y frutos secos (dátiles, nueces).
• Boca: Potente, con matices de vainilla, nueces, especias y caramelo.
• Final: Largo, persistente, con tonos especiados y azafrán.

Maridaje y degustación del Cognac Napoléon

• Servicio: Degustar solo o con hielo en una copa tipo tulipán para liberar los aromas.
• Momentos ideales: Digestivo, durante la cena o al final de la comida.
• Maridajes gastronómicos: Foie gras en la cena, tarta Tatin de postre, chocolates finos.

Distinciones y reconocimientos

• Medalla de Oro – International Wine and Spirits Competition: Reconocimiento internacional otorgado en 2016.
• Medalla de Oro – Cognac Masters: Premiado en 2023.

Por qué elegir el Cognac Jean Fillioux Napoléon

• Grande Champagne: Cognac procedente del cru más prestigioso de la denominación.
• Riqueza aromática: Perfil potente y equilibrado con notas de frutos secos y especias.
• Producción controlada: Vinificación, destilación y envejecimiento supervisados en la propiedad.
• Colección y degustación: Ideal para amantes de cognacs expresivos y complejos.

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