Cognac Ancestrale Pierre de Segonzac

Presentación de la finca Cognac Pierre de Segonzac

📜 La historia del Cognac Pierre de Segonzac se remonta a 1702, cuando Jacques Ferrand, ancestro de la familia, destiló su primera cosecha en la finca de Biard.

Hoy en día, este viñedo excepcional se encuentra en el corazón de la Grande Champagne 1er Cru, el terruño más prestigioso de la región. La propiedad se extiende sobre casi 10 hectáreas, beneficiándose de un suelo calcáreo ideal para la producción de eaux-de-vie refinadas.

Un saber hacer artesanal transmitido de generación en generación

La destilación se realiza en la propia finca con dos alambiques de cobre Charentais (de 18 y 25 hectolitros), uno de los últimos martillados a mano. La técnica tradicional de la "bonne chauffe" manual garantiza una destilación única, preservando toda la riqueza aromática del Cognac.

LA FINCA EN VIDEO

LA VENDIMIA EN VIDEO

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Presentación del Cognac Pierre de Segonzac Ancestrale

Una mezcla excepcional del corazón de la Grande Champagne

🥃 El Cognac Pierre de Segonzac Ancestrale es una auténtica obra maestra de paciencia y savoir-faire. Ensamblado a partir de eaux-de-vie destiladas por André y Abel, padre y abuelo de Pierre de Segonzac, este néctar ha envejecido durante muchos años en barricas de roble, desarrollando una complejidad y profundidad aromática inigualables.

Notas de cata del Cognac Pierre de Segonzac Ancestrale

🗒️ Este Cognac Grande Champagne Premier Cru se distingue por:

- Una complejidad aromática excepcional, donde la madera y el rancio se combinan con elegancia.
- Aromas refinados de nuez, narciso y cacao.
- Delicadas notas florales de flor de azahar y lila.
- Un final impresionante de más de 30 minutos en boca.

Maridajes gastronómicos del Cognac Pierre de Segonzac Ancestrale

🖇️ Ideal para degustar puro, este Cognac de colección realza las combinaciones entre platos y espirituosos:

- Vieiras a la plancha, para una armonía refinada.
- Caviar, que resalta su delicadeza.
- Postres de chocolate negro, para un contraste intenso y gourmet.

🤔 ¿Por qué elegir el Cognac Pierre de Segonzac Ancestrale?

- 100 % Grande Champagne 1er Cru
- Destilación artesanal tradicional
- Larga crianza y dominio del tiempo
- Una experiencia de degustación extraordinaria

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