Jean Luc Pasquet - Pineau Rosé

Presentación del dominio:

Ubicada en Eraville, entre las prestigiosas tierras de la Grande Champagne y la Petite Champagne, la casa de coñac Jean-Luc Pasquet ha estado escribiendo su historia desde 1730. De generación en generación, ha sido transmitida hasta llegar a manos de Jean-Luc Pasquet en 1970, marcando así el inicio del embotellado en 1977. En su finca de 14 hectáreas, el viñedo ha sido mimado en agricultura orgánica desde 1998, con especial atención a las variedades locales de uva, incluyendo algunas vides de Folle Blanche, una rareza en la región. A través de sus diferentes expresiones de coñacs, envejecidos con esmero, la casa perpetúa un saber hacer ancestral. Para mantener la excelencia de su gama durante más de 20 años, explora los tesoros ocultos de los productores locales, seleccionando meticulosamente cada barril por su potencial excepcional. Cada botella, numerada y con el nombre del productor, es así testigo de un legado preservado con pasión y dedicación.

Presentación del Pineau Pasquet Rosé:

El Pineau des Charentes Rosé de la Maison Pasquet es una cuidadosa mezcla de jugo de uva roja orgánica (Merlot y Cabernet Sauvignon) y aguardiente orgánico de su propio viñedo. Después de una elaboración cuidadosa durante la vendimia, esta mezcla se envejece durante 8 meses en barricas de roble.

Se caracteriza por un hermoso equilibrio entre la dulzura afrutada y la frescura chispeante. Se recomienda disfrutarlo frío como aperitivo o acompañando postres como una tarta de frutas. Para una experiencia de sabor única, también se puede utilizar en la elaboración de cócteles.