Jean Luc Pasquet - Pineau Rosé

Domainepräsentation:

Das Haus Cognac Jean-Luc Pasquet schreibt seine Geschichte seit 1730 in Eraville zwischen den renommierten Böden der Grande und der Petite Champagne. Generation für Generation wurde es weitergegeben, bis es 1970 in die Hände von Jean-Luc Pasquet gelangte, der 1977 mit der Abfüllung begann. Auf seinem 14 Hektar großen Anwesen wird der Weinberg seit 1998 biologisch bewirtschaftet, wobei ein besonderes Augenmerk auf den lokalen Rebsorten liegt, darunter einige Rebstöcke der seltenen Folle Blanche aus der Region. Durch verschiedene Ausdrucksformen von sorgfältig gereiften Cognacs bewahrt das Haus ein über Generationen überliefertes Handwerk. Um die Exzellenz seiner Produktpalette seit mehr als 20 Jahren zu bewahren, erkundet es die verborgenen Schätze lokaler Produzenten und wählt sorgfältig jedes Fass für sein außergewöhnliches Potenzial aus. Jede Flasche, nummeriert und mit dem Vornamen des Produzenten versehen, ist somit ein Zeuge eines mit Leidenschaft und Hingabe bewahrten Erbes.

Präsentation des Pineau Pasquet Rosé:

Der Pineau des Charentes Rosé von Maison Pasquet ist eine sorgfältige Mischung aus Bio-Traubensaft (Merlot und Cabernet Sauvignon) und Bio-Weinbrand aus eigenem Anbau. Nach einer sorgfältigen Herstellung während der Weinlese wird diese Mischung 8 Monate lang in Eichenfässern gereift.

Er zeichnet sich durch ein schönes Gleichgewicht zwischen fruchtiger Süße und spritziger Frische aus. Es wird empfohlen, ihn kühl als Aperitif zu genießen oder zu Desserts wie Obstkuchen zu servieren. Für ein einzigartiges Geschmackserlebnis kann er auch zur Zubereitung von Cocktails verwendet werden.