Cognac Delamain Folio Natura

Delamain Folio Natura – Der erste junge Cognac des Hauses Delamain, Grande Champagne 6+ Jahre, fruchtiges und zeitgenössisches Profil

Delamain Folio Natura ist eine innovative Kreation des Hauses Delamain und markiert eine wichtige Entwicklung in der Geschichte des Hauses mit der Einführung seines ersten jungen Cognacs.

Ausschließlich aus dem Grande Champagne-Terroir, dem 1er Cru der Cognac-Region, hergestellt, drückt Folio Natura eine moderne Vision des Delamain-Stils aus: ein fruchtiger, großzügiger und lebendiger Cognac, konzipiert für eine zeitgemäße Verkostung.

Mindestens 6 Jahre gereift, bewahrt er eine große aromatische Frische und entwickelt gleichzeitig eine elegante und ausgewogene Struktur, ganz im Sinne der Delamain-Exzellenz.

Maison Delamain – Historische Exzellenz der Grande Champagne

Im Herzen der Grande Champagne gegründet, ist das Haus Delamain für seinen handwerklichen und minimalistischen Ansatz im Cognac bekannt, der lange gereifte Eaux-de-vie und eine strenge Auswahl der Crus bevorzugt.

Mit Folio Natura erforscht das Haus einen neuen Ausdruck seines Know-hows, indem es einen jüngeren, direkteren und fruchtbetonteren Cognac hervorhebt.

Delamain Folio Natura – Definition und Identität

• Terroir: Grande Champagne (1er Cru der Cognac-Region)
• Alter: 6 Jahre und mehr
• Alkoholgehalt: 40 % vol.
• Stil: junger, fruchtiger und harmonischer Cognac
• Profil: modern und zugänglich, aber dennoch premium

Folio Natura positioniert sich als zeitgenössische Interpretation des Delamain-Stils, der traditionell auf ältere Cognacs ausgerichtet ist.

Verschnitt und Herstellung des Delamain Folio Natura

Der Delamain Folio Natura entsteht aus einer seltenen Assemblage von drei Rebsorten der Charente:

• Ugni Blanc: Struktur und Ausgewogenheit
• Folle Blanche: Finesse und florale Frische
• Colombard: Fruchtigkeit und aromatische Ausdruckskraft

Die Eaux-de-vie stammen überwiegend aus der Rambaudie, einem von Delamain bewirtschafteten Mikro-Terroir mit kalkhaltigen Böden und großer geologischer Vielfalt.

Die doppelte Charentaiser Destillation auf der Hefe verleiht eine volle Textur und eine verstärkte aromatische Intensität.

Die Reifung erfolgt in alten 350-Liter-Fässern aus französischer Eiche, wodurch der Holzeinfluss begrenzt wird, um die Frucht zu bewahren.

Verkostungsnotizen – Delamain Folio Natura

Nase: weiße Blüten, Weinblüten, Weinbergpfirsich, Birne, knackige Trauben, Zitrusfrüchte (Bergamotte, Zitronenzeste).

Gaumen: frischer und präziser Auftakt, Eisenkraut, Linde, Birne, Ingwer, Mandelpaste.

Abgang: lang, klar und anhaltend mit großer aromatischer Reinheit.

Stil: fruchtiger, floraler und ausgewogener Cognac zwischen Moderne und Delamain-Identität.

Ein moderner Ausdruck des Delamain Cognacs

Folio Natura veranschaulicht eine neue Ausrichtung des Hauses Delamain, indem es einen zugänglicheren Cognac anbietet, ohne die Grundlagen des Grande-Champagne-Stils aufzugeben.

Er betont Fruchtfülle, aromatische Präzision und eine ausgewogene Struktur, geeignet für eine moderne Verkostung.

Wie verkostet man Delamain Folio Natura?

• Pur zur Entfaltung der aromatischen Komplexität
• Im Tulpenkelch zur Konzentration der Aromen
• In Premium-Cocktails für eine frischere Interpretation
• Bei Raumtemperatur

FAQ – Delamain Folio Natura

Was ist Delamain Folio Natura?
Der erste junge Cognac des Hauses Delamain aus der Grande Champagne.

Wie alt ist er?
6 Jahre und mehr.

Welches Profil hat er?
Fruchtig, floral, frisch und harmonisch.

Ist es ein traditioneller Delamain Cognac?
Ja in seiner DNA, aber mit einem jüngeren und moderneren Ausdruck.

Kann er in Cocktails verwendet werden?
Ja, er eignet sich auch für moderne und elegante Kreationen.

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