Cognac XO Gold Baron Otard

🏰 皇家干邑城堡介绍 – Baron Otard

Baron Otard 酒庄成立于 1795 年，由让-巴蒂斯特·奥塔（Jean-Baptiste Otard）创立，他收购了皇家干邑城堡，这里是弗朗索瓦一世（François I^er）的出生地。

让-巴蒂斯特·奥塔 1763 年出生于干邑附近。经历短暂的英国流亡后，他带着家族自 1760 年以来储存的优质白兰地返回夏朗德省干邑市。

1795 年，他创立了 自己的干邑酒庄。当他收购唯一的皇家干邑城堡时，主要是因为他了解这个地方对白兰地陈年的独特价值。

如今归 Bacardi-Martini 集团所有，奥塔酒庄依托历史悠久的酒窖和自然陈酿条件（恒温恒湿）酿造优雅、醇厚、典型的 Fine Champagne 产区干邑。

✨ Baron Otard XO Gold Extra Old 干邑介绍

Baron Otard XO Gold Extra Old 是由优质白兰地调制而成，精选卓越产区：Grande Champagne（约 50%）、Borderies 与 Fins Bois。酒液呈现出美丽的 深琥珀色带红色光泽，属于 Extra Old (XO) 类别。

长期橡木桶陈酿赋予 Otard XO Gold 微妙的琥珀色，并带有红色和黄色调。

其圆润口感呈现夏朗德传统风格的丰富香气：“rancio”。

香气丰富，带有清晨森林和奶酪的气息，并辅以榛子与皮革的香味，同时可感受到淡淡的蜂蜜香。Borderies 区产白兰地带来淡雅的花香和紫罗兰香气。

👃 Baron Otard XO Gold 干邑品鉴笔记

• 酒色：深琥珀色，红色光泽。
• 香气：花香，平衡，伴有森林底味、皮革、李子和杏仁的气息。
• 口感：蜂蜜、果香（李子、糖渍黄果）、榛子、焦糖、紫罗兰、细腻香料、烟草与皮革香气（部分版本）。
• 余味：绵长、柔和、优雅，有时略带香料且持久。

🏅 Baron Otard XO Gold 干邑奖项与荣誉

• 国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）：2011 铜奖、2012 优秀银奖、2013 银奖、2014 银奖、2015 优秀银奖。

🥂 美食搭配与饮用建议

• 纯饮，最佳温度为 17 °C 至 20 °C，作为餐后酒享用。
• 推荐搭配：蜂蜜或柑橘类甜点、黑巧克力、鹅肝、坚果，或单独享用以品味其复杂层次。
• 标志性的 BARON OTARD XO Gold，在室温下饮用，与 Tarte Tatin、Fourme d’Ambert 芝士和鸽肉等美食完美搭配。

🤔 为什么选择 Baron Otard XO Gold 干邑？

1. 尊贵调配：Grande Champagne 产区白兰地（约 50%）与 Borderies 和 Fins Bois 相结合。
2. 长期陈酿：在历史悠久的利穆赞橡木桶中陈酿超过 6 年半。
3. 复杂香气：李子、蜂蜜、杏仁、焦糖、紫罗兰、香料、皮革。
4. 国际认可：多次获得 IWSC 奖项（2011–2015）。
5. 传承与优雅：在干邑城堡（Château de Cognac）精心酿造，装瓶精美。

Baron Otard XO Gold 融合传统、精致与丰富香气，带来浓郁优雅的品鉴体验，既适合鉴赏家，也适合寻求精致干邑的爱好者。

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