Коньяк XO Gold Барон Отард

🏰 Презентация Королевского замка Коньяка – Baron Otard

Дом Baron Otard был основан в 1795 году Жан-Батистом Оттаром, который приобрёл Королевский замок Коньяка, место рождения Франциска I^er.

Барон Жан-Батист Оттар родился недалеко от Коньяка в 1763 году. После краткого изгнания в Англии он вернулся в Шаранту, в Коньяк, с запасом бренди, который его семья накапливала с 1760 года.

Именно тогда он основал свой Дом Коньяка в 1795 году. Когда он приобрёл единственный Королевский замок Коньяка, это было в основном потому, что он понимал уникальные свойства этого места для выдержки коньяка.

Сегодня, находясь в собственности группы Bacardi-Martini, Оттар опирается на свои старинные подвалы с естественными условиями выдержки (постоянная температура и влажность), чтобы создавать элегантные, мощные коньяки, характерные для кюве Fine Champagne.

✨ Презентация коньяка Baron Otard XO Gold Extra Old

Baron Otard XO Gold Extra Old – это купаж коньяков высшего качества из исключительных терруаров: Grande Champagne (около 50 %), Borderies и Fins Bois. Он имеет красивый глубокий янтарный цвет с оттенками красного и относится к категории Extra Old (XO).

Длительная выдержка в дубовых бочках придаёт Otard XO Gold тонкий янтарный оттенок с красными и жёлтыми нюансами.

Его округлость раскрывает ароматическую насыщенность, укоренённую в традиции Шаранты: «рансио».

Это богатая гармония ароматов лесной подстилки на рассвете и сыра, усиленная нотами фундука и кожи, с лёгкими оттенками мёда. Borderies добавляют лёгкий цветочный штрих благодаря аромату фиалки.

👃 Дегустационные нотки коньяка Baron Otard XO Gold

• Цвет: глубокий янтарь, красные оттенки.
• Аромат: цветочный, сбалансированный, с нотами лесной подстилки, кожи, сливы, миндаля.
• Вкус: гармония мёда, фруктов (сливы, цукаты из жёлтых фруктов), фундука, карамели, фиалки, тонких специй, табака и кожи в некоторых версиях.
• Послевкусие: долгое, мягкое, элегантное, иногда пряное и стойкое.

🏅 Награды и отличия коньяка Baron Otard XO Gold

• International Wine & Spirit Competition (IWSC): бронза 2011, Silver Outstanding 2012, серебро 2013, серебро 2014, Silver Outstanding 2015.

🥂 Гастрономические сочетания и подача

• Подавайте чистым, желательно при 17–20 °C в качестве дижестива.
• Возможные сочетания: десерты с мёдом или цитрусами, тёмный шоколад, фуа-гра, орехи, или наслаждайтесь коньяком самостоятельно, чтобы ощутить всю его сложность.
• Эмблематический BARON OTARD XO Gold, поданный при комнатной температуре, идеально сочетается с блюдами, такими как Тарт Татен, сыр Фурм д’Амбер и голубь.

🤔 Почему стоит выбрать коньяк Baron Otard XO Gold?

1. Престижный купаж: коньяки из терруара Grande Champagne (около 50 %) в сочетании с Borderies и Fins Bois.
2. Длительная выдержка: более 6,5 лет в бочках из лиственницы в исторических подвалах.
3. Сложный ароматический профиль: сливы, мёд, миндаль, карамель, фиалка, специи, кожа.
4. Международное признание: многочисленные награды IWSC (2011–2015).
5. Наследие и элегантность: изготовлен в Château de Cognac, с изысканной розливкой.

Baron Otard XO Gold сочетает традиции, утончённость и богатство ароматов, предлагая интенсивный и элегантный дегустационный опыт. Он понравится как ценителям, так и любителям, ищущим изысканный коньяк.

Ознакомьтесь со всеми коньяками XO.
Ознакомьтесь со всеми коньяками Baron Otard.
Ознакомьтесь со всеми коньяками D'ussé.