Cognac Vallein-Tercinier Hors Age

Vallein Tercinier 酒庄介绍

Vallein Tercinier 酒庄是一座家族酒庄，成立于1850年，位于法国干邑附近的舍尔米尼亚克（Chermignac）。

该酒庄以高品质干邑闻名，凭借世代传承的酿造技艺，并在法国橡木桶中长期陈酿，从而形成卓越而复杂的香气结构。

Vallein Tercinier Hors d’Âge 干邑 – 40至70年调配

Vallein Tercinier Hors d’Âge 干邑是一款极为珍稀的调配干邑，由年龄在40至70年之间的多种生命之水（eaux-de-vie）混合而成，具体取决于不同批次与技术资料。

该酒以42% vol.装瓶，主要来自大香槟区（Grande Champagne）与小香槟区（Petite Champagne）的原酒调配。

这款 Hors d’Âge 干邑以其极其陈年的风格、复杂的香气结构以及典型的“陈酿兰西奥（rancio）”风味而著称。

Vallein Tercinier Hors d’ÂAge 干邑技术特征

• 类别：干邑（Cognac）
• 生产商：Vallein Tercinier 酒庄（Domaine des Forges – Chermignac）
• 葡萄品种：白玉霓（Ugni Blanc）
• 产区：大香槟区 & 小香槟区
• 蒸馏方式：传统夏朗德双重蒸馏
• 陈年：40至70年陈年生命之水调配
• 等级：Hors d’Âge
• 酒精度：42% vol.
• 容量：70 cl

Vallein Tercinier Hors d’Âge 干邑香气特征

• 颜色：深琥珀色，带红木光泽。
• 香气：蜜饯水果、果酱、橙子、李子、蜂蜜、香草与陈年木质气息。
• 口感：质地柔顺丝滑，带有热带水果、焦糖、黑巧克力、优雅木香与兰西奥风味。
• 余味：极其悠长持久，辛香明显，伴随干果与不断演化的陈年兰西奥气息。

美食搭配与品鉴方式

• 纯饮品鉴：室温下使用郁金香杯，以释放复杂香气。
• 餐后酒：适合作为高端晚宴后的消化酒。
• 美食搭配：黑巧克力、干果甜点、蜜饯水果或熟成奶酪。
• 鸡尾酒：不建议使用，以保留其珍贵复杂的香气结构。

风土与酿造工艺

Vallein Tercinier Hors d’Âge 干邑选用来自大香槟区与小香槟区的优质生命之水，这些产区以其卓越的陈年潜力而闻名。

酒液采用传统夏朗德蒸馏法制成，并在法国橡木桶中缓慢陈酿，使其逐渐发展出兰西奥风味、木质香气以及复杂的三级香气结构。

为什么选择 Vallein Tercinier Hors d’Âge？

• 极致调配：40至70年陈年生命之水。
• 酒精度平衡：42% vol. 带来最佳香气表现。
• 顶级产区：大香槟区与小香槟区。
• 复杂风味：兰西奥、蜜饯水果、优雅木质与香料。
• 家族工艺：1850年成立的独立酒庄。

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