Cognac XO Eau-De-Mer Bourgoin

Описание поместья :

Maison Bourgoin - это семейное поместье, носящее фамилию Bourgoin с 1930 года. Расположенное на границе регионов Когнез и Ангумуа в деревне Тарсак, в коммуне Сен-Сатурнин (Шаранта), поместье занимает 90 га виноградников.

Маэлис Бургуан и ее брат Фредерик производят коньяки без смешивания, фильтрации, окрашивания и добавления сахара. Партии разделяются по винтажам, терруарам и бочкам. Старые винтажи продаются без редукции. Для оптимизации ароматического подъема редукция всегда производится дождевой водой. Долив осуществляется в новолуние и под действием силы тяжести. Бутилирование производится вручную на территории хозяйства. 

Откройте для себя подлинные, искренние и аутентичные коньяки виноградарей. С Бургуанами никаких длинных речей, правда - на дне бутылки. Вы найдете эмоции великого коньяка.

Описание кюве :

Дерзкий коньяк, который встряхивает ситуацию! Инновация заключается в том, что во время выдержки коньяк смачивают небольшим количеством морской воды, чтобы снизить его объем до 45% об. Йодированный кивок в сторону великих времен торгового флота! Мечта о дальних плаваниях, когда морские брызги смешивались с коньяком в зависимости от капризов погоды. 

Ароматы соленой масляной карамели (ирисок), невероятная сочность и беспрецедентная длина на нёбе.