Cognac de la Croix Maron - XO

Презентация усадьбы : 

Легенда о шевалье де ля Круа Марон

"Легенда гласит, что двойная дистилляция была изобретена шевалье де ла Круа Марон, сеньором де Сегонзак, очень набожным человеком, которому приснился сон, что сатана пытается проклясть его душу. Во сне он увидел себя в котле лукавого, но его вера была так глубоко укоренена в нем, что душа шевалье устояла при первой же "варке". Лукавый, чтобы достичь своей цели, был вынужден подвергнуть ее второй "варке". Очнувшись, Шевалье пришла в голову идея извлечь душу из бренди, перегнав его во второй раз.

Так в регионе Коньяк была увековечена легенда о происхождении открытия двойной дистилляции коньячного eaux-de-vie. Дистиллированные в самом сердце региона, где коньяк берет свое начало, с использованием тех же самых методов столетней давности, коньяки CROIX MARON и сегодня являются наследием этой традиции.

Наследие, передаваемое из поколения в поколение

За коньяками CROIX MARON стоит семейное поместье, существующее уже несколько поколений.

С момента возникновения коньяка семья DAVIAUD выращивает виноградники и зарабатывает на жизнь своим опытом и страстью. Эти три составляющие передаются из поколения в поколение и по сей день. Благодаря этой преемственности, восходящей к 1718 году, Maison DAVIAUD позволяет каждой бутылке коньяка CROIX MARON демонстрировать аутентичность и типичность, ставшие сегодня редкостью.

Презентация кюве :

XO CROIX MARON - плод уникального опыта и длительного созревания. Это выражение исключительного терруара Гранд Шампани, сублимированное богатством возраста. Коньяки де ля Круа Марон - это 100% Гранд Шампань, 1er Cru de Cognac, обладающие самыми тонкими и востребованными ароматами. Опираясь на семейное поместье, основанное с момента зарождения коньяка, Croix Maron предлагает ассортимент коньяков, созданных вручную, от лозы до бокала.

Цвет: красное дерево с медными бликами

Нос: Букет, сочетающий нежные ноты сухоцветов, ириса и сирени с теплотой засахаренных фруктов, мармелада и крем-брюле. Пряная сладость, раскрывающаяся ароматами поджаренного дуба и сигарной коробки.

Вкус Замечательная ароматическая интенсивность и сложность. Коньяк для гурманов с бархатистой текстурой и удивительной полнотой.

Дегустационный возраст: от 15 до 20 лет

С чем сочетается : Наслаждается в чистом виде (при температуре около 20°C), с кофе или шоколадными десертами, а также с хорошей сигарой.