Дегустация Cognac Only Boutique 24 апреля 2025 года
24 апреля Cognac Only пригласил своих поклонников на незабываемую частную дегустацию в самом центре Бордо. Сенсорное путешествие через пять исключительных домов: Seguinot, Ragnaud-Sabourin, François Voyer, Jean Fillioux и Pierre de Segonzac. Каждая остановка раскрыла богатство терруара и уникальное мастерство великих коньячных домов. Погрузитесь в атмосферу этого уникального вечера — ароматы, семейные истории и разделённые эмоции.
Погружение в исключительную дегустацию
в Cognac Only
24 апреля в самом сердце Бордо Cognac Only открыл свои двери для особенного вечера: уютной и теплой дегустации, посвященной самым прекрасным терруарам коньяка.
По мере того как гости входили, в воздухе уже витал нежный аромат дерева, сухофруктов и ванили, предвещая предстоящие открытия.
Щедро сервированная тарелка баскских деликатесов — особая благодарность Maison Oteiza, настоящему гастрономическому символу региона — сопровождала это вкусовое путешествие. Удачное сочетание блюд и спиртных напитков, доказывающее, как характерные мясные изделия подчеркивают вкус выдержанных коньяков.
С бокалом в руке, многочисленные участники отправились в исключительное сенсорное путешествие, состоящее из пяти остановок, пяти домов, пяти историй.
_________________
_________________
Первая остановка: Cognac Seguinot XO.
Вечер начался с этого щедрого коньяка с ароматами засахаренных фруктов, благородной древесины и темного шоколада.
Дом SeguinotВ 1890 году Эмиль Сегюино основал собственный дом коньяка. Аутентичный дом, приверженный терруару и уважению к семейным традициям. После более чем 120 лет наследия и четырех поколений, Жерар Сегюино сегодня гарантирует продолжение и развитие искренних семейных ценностей, уникального мастерства и исключительного винодельческого наследия. |
Дом Seguinot
|
SEGUINOT XO
75 € TTC ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ |
SEGUINOT XOЭтот 18-летний коньяк предложил мягкое и округлое вступление, сразу же покорившее вкусы. Цвет янтарно-махагоновый, нос деликатно древесный и медный с ноткой горького апельсина, а во вкусе гармоничное сочетание фруктов и специй. Cognac Seguinot XO удивляет своей округлостью и элегантностью во вкусе. |
_________________
_________________
Вторая остановка: Cognac Ragnaud-Sabourin N°20
Дом Ragnaud-SabourinС 1850 года этот семейный дом с философией сохраняет великие традиции уникального коньяка. Владельцы в Grande Champagne, Premier Cru de Cognac, его основателями были Гастон Бриан и Марсель Раньо, а в настоящее время им управляют Анни Раньо Сабурин и ее сын Оливье. |
Дом Ragnaud-Sabourin
|
.png)
RAGNAUD-SABOURIN N°20.png)
68 € TTC ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ |
RAGNAUD-SABOURIN N°20Смена атмосферы. Интенсивный золотистый цвет, нос с бальзамическими нотами и круглый, мягкий вкус. Глубокий, уверенный, фруктовый и интенсивный, с нотами кожи, светлого табака и сухофруктов. Этот коньяк напоминает, что время — ценный союзник в искусстве купажа. |
_________________
_________________
Третья остановка: Cognac François Voyer XO 1er Cru
Дом François VoyerРасположенный в сердце Grande Champagne на протяжении пяти поколений, этот дом известен своими элегантными и изысканными коньяками, изготовленными исключительно из винограда собственного виноградника. Соблюдая традиции, дистилляцию на осадке и длительное выдерживание, каждый этап тщательно контролируется для раскрытия всей благородства терруара. |
Дом François Voyer
|
FRANÇOIS VOYER XO 1ER CRU.png)
86 € TTC ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ |
FRANÇOIS VOYER XO 1ER CRUПостепенное усложнение. Этот Premier Cru предложил ноты засахаренных фруктов, ванили и мягких специй. XO Grand Cru — воплощение элегантности и богатства терруаров Grande Champagne, классифицированных как Premier Cru de Cognac. |
Собранный из eaux-de-vie в возрасте от 20 до 25 лет, этот коньяк предлагает замечательную глубину, рожденную из терпеливого выдерживания в бочках из дуба Лимузена. Этот XO сразу же очаровывает своим ярким янтарным цветом и утонченным носом с ароматами сухофруктов, засахаренных абрикосов, кожи и корицы. Во вкусе он проявляется объемным, шелковистым, с прекрасной сложностью между мягкими специями, элегантным ра́нсио и цветочной нотой.
_________________
_________________
Четвертая остановка: Cognac Jean Fillioux Très Vieux.
Дом JEAN FILLIOUXОдин из тех небольших семейных домов, которые на протяжении десятилетий успешно защищают свою высококачественную нишу с аутентичными коньяками, стремясь создавать настоящие шедевры, верные вековой традиции. Всегда с терпением и любовью они предлагают ценителям старых и очень старых eaux-de-vie. |
Дом JEAN FILLIOUX
|
JEAN FILLIOUX TRES VIEUX.png)
85 € TTC ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ |
JEAN FILLIOUX TRES VIEUXПриветствие мифическому терруару Grande Champagne. Этот Très Vieux Cognac раскрыл редкую утонченность: белые цветы, мед, спелые абрикосы на шелковистом и продолжительном вкусе. За этой почти воздушной мягкостью скрываются годы терпеливой работы, строгий отбор и страсть, передаваемая на протяжении четырех поколений. Коньяк с потрясающей утонченностью. |
_________________
_________________
Последняя остановка: Cognac Pierre de Segonzac Private Collection
Кульминация вечера: конфиденциальный купаж трех редких винтажей. Величественный, богатый и вибрирующий коньяк, завершивший дегустацию на ноте интенсивной эмоции.
Дом PIERRE DE SEGONZACИстория этого дома восходит к 1702 году, когда Жак Ферран, предок семьи, дистиллировал свой первый урожай на поместье Биар. Сегодня этот исключительный виноградник расположен в сердце Grande Champagne, Premier Cru de Cognac. Собственность простирается на 10 гектаров на известняковых почвах, идеальных для изысканных eaux-de-vie. |
Дом PIERRE DE SEGONZAC
|
.png)
PIERRE DE SEGONZAC PRIVATE COLLECTION
85 € TTC ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ |
PIERRE DE SEGONZAC PRIVATE COLLECTIONСозданный из винтажей 1976, 1979 и 1982 годов, Symphonie XO Private Collection — настоящее произведение искусства из Premier Cru de Cognac. Дистиллированный на осадке и выдержанный в бочках из дуба Лимузена объемом 350 л, этот коньяк, не подвергавшийся холодной фильтрации, сохраняет всю свою аутентичность и ароматическое богатство. |
Закупоренный вручную на дистиллерии в мае 2024 года, он представлен в ограниченном тираже: редкая возможность для ценителей исключительных спиртных напитков.
- Цвет: Янтарное золото, яркое и глубокое.
- Нос: Элегантный и цветочный, с деликатными ароматами сирени и тонким цитрусовым оттенком.
- Вкус: Мягкий и сбалансированный, раскрывает гурманские вкусы засахаренных инжиров и сухофруктов, с прекрасной продолжительностью во вкусе.
Этот коньяк предлагает изысканную и гармоничную дегустацию, идеальную для ценителей утонченных спиртных напитков.
_________________
_________________
.png) |
.png) |
.png) |
.png) |
Огромное спасибо всем, кто разделил с нами этот момент.
Ваши улыбки, вопросы и открытия сделали этот вечер настоящим моментом обмена и страсти. Скоро будут новые дегустации!
Следите за нами в Instagram или подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить эти привилегированные события.
До скорой встречи в Cognac Only, где каждый коньяк рассказывает свою историю.
.png)
Comments
No comment at this time!
Leave your comment