Cognac Paul Giraud VSOP – Cognac Grande Champagne Premier Cru

Le Cognac Paul Giraud VSOP est une expression issue exclusivement de la Grande Champagne, Premier Cru de l’appellation Cognac.

Ce VSOP est élaboré par la Maison familiale Paul Giraud à partir d’un assemblage d’eaux-de-vie vieillies en fûts de chêne français, avec un vieillissement minimum réglementaire de 4 ans, souvent largement dépassé dans les assemblages du domaine.

Son âge moyen estimé se situe généralement entre 6 et 10 ans et plus selon les lots, offrant une belle maturité aromatique tout en conservant fraîcheur et équilibre.

Maison Paul Giraud – Cognac artisanal de Grande Champagne

La Maison Paul Giraud est une exploitation familiale indépendante située à Bouteville, au cœur de la Grande Champagne.

Elle produit exclusivement ses cognacs à partir de son propre vignoble et maîtrise l’ensemble du processus : viticulture, distillation charentaise traditionnelle et vieillissement en fûts de chêne français.

Les cognacs du domaine sont reconnus pour leur style naturel : sans caramel ajouté et sans filtration à froid, garantissant une expression pure du terroir et du vieillissement.

Cognac Paul Giraud VSOP 

Le Cognac Paul Giraud VSOP est élaboré à partir d’eaux-de-vie de Grande Champagne ayant vieilli en fûts de chêne français pendant au minimum 4 ans, avec un assemblage souvent composé d’eaux-de-vie plus âgées.

Ce vieillissement prolongé par rapport au minimum légal permet de développer une structure plus ronde, plus complexe et plus expressive que les VSOP standards du marché.

Il exprime pleinement l’équilibre entre fruité, finesse boisée et maturité aromatique propre au style Paul Giraud.

Caractéristiques techniques du Cognac Paul Giraud VSOP

• Appellation : Cognac Grande Champagne – 1er Cru
• Maison : Paul Giraud
• Type : VSOP (Very Special Old Pale)
• Âge moyen : 6 à 10 ans et plus
• Vieillissement : fûts de chêne français
• Cépage : Ugni Blanc
• Degré d’alcool : 40 % vol.
• Style : naturel, sans caramel, sans filtration à froid

Profil aromatique du Cognac Paul Giraud VSOP

• Couleur : or ambré lumineux.
• Nez : fruits à chair blanche, fleurs séchées, vanille légère, bois délicat.
• Bouche : souple, équilibrée, fruitée avec notes de caramel léger, épices douces et bois fondu.
• Finale : élégante, harmonieuse et persistante.

Pourquoi choisir le Cognac Paul Giraud VSOP ?

• Grande Champagne 1er Cru : terroir le plus prestigieux du Cognac
• Vieillissement supérieur : souvent 6 à 10 ans et plus
• Position VSOP : standard international qualité cognac
• Style Paul Giraud : naturel, sans additif ni filtration à froid
• Équilibre parfait : fruité, boisé et finesse aromatique

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