Cognac Jean Fillioux Subtil & So VSOP

Présentation de la Maison Jean Fillioux

La Maison Jean Fillioux est une maison familiale de cognac située à Juillac‑Le‑Coq, au cœur de la Grande Champagne – 1er Cru de l’appellation Cognac, avec une histoire qui remonte à 1880. Reconnue pour ses cognacs haut de gamme et produits en quantités limitées, Jean Fillioux combine savoir‑faire artisanal et tradition charentaise pour offrir des eaux‑de‑vie d’une finesse remarquable issue d’un terroir argilo‑calcaire unique. 

Jean Fillioux VSOP Subtil & So… – Grande Champagne

Le Cognac Jean Fillioux VSOP Subtil & So… est une expression raffinée et équilibrée de la Maison Jean Fillioux, élaborée exclusivement à partir d’eaux‑de‑vie provenant de la prestigieuse Grande Champagne. Ce VSOP 1er Cru dévoile un profil aromatique fruité, floral et délicat, alliant élégance et complexité. 

Caractéristiques techniques du Cognac VSOP Subtil & So…

• Type : Cognac VSOP – Very Superior Old Pale
• Terroir : Grande Champagne, 1er Cru de Cognac
• Cépage : 100 % Ugni Blanc
• Sol : Argilo‑calcaire du crétacé
• Distillation : Distillation traditionnelle avec lies en alambic charentais, double passe
• Vieillissement : Minimum 4 à 6 ans en fûts de chêne français
• Degré d’alcool : 40 % vol.
• Contenance : 70 cl

Profil aromatique du Cognac Jean Fillioux VSOP Subtil & So…

• Couleur : Or clair et lumineux, reflet de son vieillissement sous bois.
• Nez : Fruité et floral, offrant une finesse aromatique délicate et raffinée.
• Bouche : Arômes de figues fraîches, agrumes fondus, rondeur du muscat, pâte d’amande et fleur d’oranger.
• Finale : Chaleureuse et gourmande, avec une subtile note d’épices en fin de bouche.

Distinctions & Récompenses du Cognac Jean Fillioux VSOP Subtil & So...

• Gold Medal – 95 points – New York International Spirits Competition 2023. 
• 92 points – Excellent, Highly Recommended – Ultimate Spirits Challenge 2023. 
• Gold Medal – The Cognac Masters – VSOP Premium category 2022. 
• Gold Medal – Concours Mondial de Bruxelles – 2021. 

Accords & Dégustation du Cognac Jean Filliloux VSOP Subtil & So...

• Service : À savourer pur dans un verre tulipe pour libérer toute la palette aromatique.
• Accords apéritif : Fromage cheddar, jambon de Bayonne ou charcuteries fines. 
• Accords dessert : Tarte aux pommes ou desserts aux fruits frais pour prolonger la dégustation.
• Utilisation : Parfait aussi comme base pour cocktails premium ou moments de partage.

Pourquoi choisir le Jean Fillioux VSOP Subtil & So… ?

• Origine prestigieuse : Cognac issu de la Grande Champagne, terroir le plus noble de l’appellation.
• Profil aromatique raffiné : Alliance subtile de fruits, fleurs et épices pour une dégustation élégante.
• Équilibre remarquable : Harmonie parfaite entre finesse et complexité, signature de la Maison.
• Récompenses internationales : Distinctions prestigieuses attestant de son excellence.
• Polyvalence : Idéal pur, sur glace ou en cocktail haut de gamme.

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