Cognac Jean Fillioux Subtil & So VSOP

L’histoire du domaine :

Au cœur du Domaine de la Pouyade, cinq générations ont tissé un héritage de passion et d'expertise. De l'audace visionnaire d'Honoré Fillioux en 1880 à la vision moderne de Christophe aujourd'hui, chaque génération a ajouté sa pierre à l'édifice. Jean a étendu la renommée de la marque au-delà des frontières, tandis que Michel a consolidé son excellence avec dévouement. Inspiré par l'innovation, Pascal a donné un nouvel élan à la tradition, marquant des générations de créations mémorables.

 En 2015, Christophe a pris les rênes, poursuivant l'engagement familial tout en envisageant l'avenir avec expansion et durabilité. Ainsi, le domaine évolue, perpétuant une histoire où tradition et modernité se conjuguent harmonieusement.

Description du produit :

Le cognac VSOP, avec sa robe dorée, charme par ses arômes délicats de fruits et de fleurs. En bouche, des saveurs de figues fraîches, d'agrumes, de muscat, de pâte d'amande et de fleur d'oranger se mêlent harmonieusement pour créer une finale chaleureuse et gourmande, rehaussée d'une touche subtile d'épices.

Parfait en apéritif avec du cheddar et du jambon de Bayonne, ou en dessert avec une tarte aux pommes. Distillé avec les lies dans une chaudière traditionnelle à double passe, ce cognac bénéficie d'un terroir argilo-calcaire du crétacé et est élaboré à partir du cépage Ugni blanc.

Ce cognac Subtil & So VSOP il a reçu de nombreuses distinctions, dont une médaille d'or et 95 points à la NY International Spirits Competition 2023, ainsi qu'une médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles 2021.