Cognac Jean Fillioux Subtil & So VSOP

Geschichte des Weinguts:

Im Herzen des Domaine de la Pouyade haben fünf Generationen ein Erbe aus Leidenschaft und Fachkenntnis geschaffen. Von der visionären Kühnheit von Honoré Fillioux im Jahr 1880 bis zur modernen Vision von Christophe heute hat jede Generation ihren Beitrag geleistet. Jean erweiterte den Ruf der Marke über die Grenzen hinweg, während Michel mit Hingabe ihre Exzellenz festigte. Inspiriert von Innovation hauchte Pascal der Tradition neues Leben ein und prägte Generationen von unvergesslichen Kreationen.

Im Jahr 2015 übernahm Christophe das Ruder, setzte das familiäre Engagement fort und sah gleichzeitig die Zukunft mit Expansion und Nachhaltigkeit vor. So entwickelt sich das Weingut weiter und verewigt eine Geschichte, in der Tradition und Moderne harmonisch verschmelzen.

Produktbeschreibung:

Der VSOP Cognac bezaubert mit seiner goldenen Robe und delikaten Aromen von Früchten und Blumen. Am Gaumen verschmelzen Aromen von frischen Feigen, Zitrusfrüchten, Muskat, Mandelpaste und Orangenblüten harmonisch zu einem warmen und genussvollen Finish, das durch einen subtilen Hauch von Gewürzen abgerundet wird.

Perfekt als Aperitif mit Cheddar und Bayonne-Schinken oder als Dessert mit einem Apfelkuchen. Destilliert mit den Hefen in einem traditionellen Doppel-Destillierapparat, profitiert dieser Cognac von einem Lehmlimestone-Terroir aus der Kreidezeit und wird aus der Rebsorte Ugni Blanc hergestellt.

Dieser Subtil & So VSOP Cognac hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter eine Goldmedaille und 95 Punkte bei der NY International Spirits Competition 2023 sowie eine Goldmedaille beim Concours Mondial de Bruxelles 2021.