Cognac Hennessy VSOP Privilège

Presentación de la Bodega:

La destilería de Cognac fue fundada por Richard Hennessy, un oficial irlandés que sirvió en el ejército de Luis XV. El Cognac Hennessy ganaba cada vez más popularidad en Estados Unidos, un país que había obtenido su independencia solo 18 años antes.

El Príncipe de Gales, quien más tarde se convirtió en Jorge IV de Gran Bretaña, era un conocedor del Cognac. Le pidió a Hennessy que creara un brandy llamado "very superior old pale". Desde entonces, la abreviatura VSOP - Very Superior Old Pale - se ha convertido en una referencia utilizada en toda la industria. Además, la creación de la designación XO (eXtra Old) fue iniciada por Maurice Hennessy. Inicialmente reservada para su familia y amigos, la etiqueta XO se ha convertido en una referencia internacional para los Cognacs.

La legendaria "hacha puntiaguda" es una referencia a su fundador, Richard Hennessy, quien se convirtió en ciudadano francés después de 12 años de servicio en el ejército francés.

Presentación de la Cuvée:

El Privilège VSOP del Cognac Hennessy es el resultado de una artesanía perfeccionada a lo largo de generaciones. Cada una de las 60 eaux-de-vie que lo componen pasa por un envejecimiento meticuloso en barricas de roble francés fabricadas de manera tradicional. Este periodo de maduración permite que estas eaux-de-vie florezcan completamente, desarrollen sus características distintivas y se expresen con toda su riqueza de sabores. Es este delicado proceso el que confiere al Privilège VSOP su carácter refinado y su excelencia inigualable.

Elaborado a partir del 100% de uvas Ugni Blanc, este Cognac encarna la perfecta armonía entre la calidad de las eaux-de-vie y la experiencia de los maestros ensambladores de Hennessy. El VSOP es una verdadera representación de su tipo, ofreciendo aromas agradables, un equilibrio sutil y un final duradero. En nariz, inmediatamente se perciben notas de especias dulces como la vainilla, el clavo de olor y la canela. La maduración en barricas de roble francés aporta matices tostados a su bouquet. Al saborear este Cognac clásico, la fuerza y la dulzura se unen en una hermosamente orquestada sinfonía de sabores, seguida de una nota más suave que recuerda al prensado de uvas frescas, todo ello coronado por un final largo y cautivador.