Cognac VS Domaine de Malakoff

Presentación del Domaine de Malakoff

📜 Situado en Châteauneuf‑sur‑Charente (Petite Champagne), el Domaine de Malakoff es una explotación familiar fundada hace más de tres generaciones por Jean Sardin, primero agricultor, luego viticultor y destilador. Actualmente gestionado por Pierre Sardin, el dominio agrupa viñedos, una granja (huevos camperos) y una destilería artesanal inaugurada en 2020.

El nombre del dominio rinde homenaje a la batalla de Malakoff en 1855 durante la guerra de Crimea, símbolo de valentía y determinación. Soldados franceses cavaron una bodega en la roca —un guiño al espíritu indomable de la marca—. Este lugar único combina herencia histórica y pasión por la vid, la cría de animales (4.000 gallinas) y los vinos de Charente, dentro de un enfoque sostenible.

Presentación del Cognac Domaine de Malakoff VS – edición cómic

🥃 El Cognac Domaine de Malakoff VS es un cognac joven y goloso, embotellado en una botella ilustrada con estilo de cómic —un toque moderno y divertido. Este VS (Very Special) se elabora con la variedad de uva Colombard, vendimiada en 2020, y envejecida un mínimo de tres años en toneles (10 % nuevos, 90 % usados).

Con 40 % vol. y en formato de 70 cl, este cognac combina tradición y creatividad. Revela un perfil elegante, fresco y equilibrado, fiel reflejo del terruño de Petite Champagne, con una identidad contemporánea ideal para cócteles o degustación pura.

🗒️ Notas de cata del Cognac Domaine de Malakoff VS

• Color: hermoso tono dorado, limpio y brillante.
• Aroma: floral y suave, con notas de vainilla, madera ligera y flores delicadas.
• Sabor: redondo y equilibrado, con toques de vainilla, pan tostado y madera sutil.
• Final: suave y goloso, se expresa en vainilla y un equilibrio afrutado-amaderado.

🖇️ Maridajes gastronómicos y sugerencias de consumo del Cognac Domaine de Malakoff VS

• Solo: disfrutar en copa tipo tulipán a temperatura ambiente o ligeramente fresco.
• En cóctel: ideal combinado con el zumo espumoso de uva del propio dominio —un aperitivo fresco y agradable.
• Con comida: marida perfectamente con quesos suaves, frutos secos, bollería o pastelería ligera.

🤔 ¿Por qué elegir el Cognac Domaine de Malakoff VS?

1. Herencia familiar y terruño: Petite Champagne, granja y destilación artesanal, viñas sin herbicidas.
2. Edición original: botella ilustrada estilo cómic, atractiva y divertida —ideal para regalar o coleccionar.
3. Perfil aromático elegante: floral, vainilla, madera suave —accesible y equilibrado.
4. Espíritu local y audaz: homenaje a la batalla de Malakoff, bodega excavada en roca, ambiente auténtico.
5. Versatilidad: delicioso solo, excelente en cócteles (aperitivo refrescante), disponible en formato 70 cl a precio asequible (45 €).

El Cognac Domaine de Malakoff VS 70 cl es una expresión auténtica y alegre de la región de Charente, firmado por un terruño familiar comprometido y audaz. Perfecto para los amantes del cognac que buscan una botella singular, equilibrada y con historia.

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