Cognac VS Domaine de Malakoff

Présentation du Domaine de Malakoff

📜 Installé à Châteauneuf‑sur‑Charente (Petite Champagne), le Domaine de Malakoff est une exploitation familiale fondée il y a plus de 3 générations par Jean Sardin, d’abord fermier, puis vigneron et distillateur. Aujourd’hui animé par Pierre Sardin, le domaine regroupe vignes, ferme (œufs plein air) et une distillerie artisanale inaugurée en 2020.

Le nom du domaine rend hommage à la bataille de Malakoff en 1855 durant la guerre de Crimée, symbole de bravoure et de détermination. Des soldats français creusèrent une cave taillée dans le roc – un clin d’œil à l’esprit indomptable de la marque. Ce lieu unique combine héritage historique et passion pour la vigne, l’élevage (4 000 poules) et les vins charentais dans une démarche raisonnée.

Présentation du Cognac Domaine de Malakoff VS – édition bande dessinée

🥃 Le Cognac Domaine de Malakoff VS est un cognac jeune et friand, embouteillé dans un flacon illustré évoquant la BD — une touche ludique et moderne. Ce VS (Very Special) est élaboré à partir du cépage Colombard, issu de vendanges 2020, et élevé trois ans minimum en foudres (10 % neufs, 90 % anciens).

Composé à 40 % vol. en format 70 cl, ce cognac combine tradition et créativité. Il révèle un profil élégant, frais et équilibré, reflet fidèle du terroir de Petite Champagne, tout en s’inscrivant dans une approche contemporaine, idéale pour cocktails ou dégustation pure.

🗒️ Notes de dégustation du Cognac Domaine de Malakoff VS

• Robe : belle teinte dorée, limpide.
• Nez : floral et doux, notes de vanille, bois léger et fleurs fines.
• Bouche : ronde et équilibrée, touches de vanille, pain grillé, subtil bois bien dosé.
• Finale : douce et gourmande, s’épanouit sur la vanille et l’équilibre fruité-boisé.

🖇️ Accords gastronomiques & suggestions de consommation du Cognac Domaine de Malakoff VS

• Pur : savourer dans un verre tulipe à température ambiante ou légèrement frais.
• En cocktail : le VS se prête parfaitement à l’association avec le jus de raisin pétillant du domaine – pour un apéritif frais et convivial.
• Accords mets : idéal avec fromages doux, fruits secs, viennoiseries ou pâtisseries légères.

🤔 Pourquoi choisir le Cognac Domaine de Malakoff VS ?

1. Héritage familial & terroir : Petite Champagne, ferme et distillation artisanale, vignes travaillées sans herbicides.
2. Édition originale : flacon illustré style BD, séduisant et fun, parfait pour offrir ou collectionner.
3. Profil aromatique élégant : floral, vanillé, boisé doux – équilibre et accessibilité.
4. Esprit local et audacieux : hommage à la bataille de Malakoff, cave taillée dans la roche, ambiance authentique.
5. Polyvalent : savoureux pur, excellent en cocktail (apéro rafraîchissant), accessible dès 70 cl à prix maîtrisé (45 €).

Le Cognac Domaine de Malakoff VS 70 cl est une expression authentique et joyeuse des Charentes, signée d’un terroir familial engagé et audacieux. Parfait pour les amateurs de cognac à la recherche d’une bouteille singulière, équilibrée et pleine d’histoire.

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