Cognac Paul Giraud Héritage 70 cl – außergewöhnlicher Hors d’Âge Cognac aus Grande Champagne 1er Cru

Der Cognac Paul Giraud Héritage 70 cl ist ein seltener Hors d’Âge Cognac, der ausschließlich aus der Grande Champagne, dem Premier Cru der Cognac-Appellation, stammt.

Dieser Sammler-Cognac wird von der familiengeführten Maison Paul Giraud aus einer einzigartigen historischen Cuvée hergestellt.

Die einzige Assemblage der Reihe besteht aus den drei Jahrgängen der Nachkriegszeit: 1945, 1946 und 1947.

Diese Eaux-de-vie wurden über mehrere Jahrzehnte in französischen Eichenfässern gereift und entwickelten eine außergewöhnliche aromatische Tiefe, geprägt von Rancio, kandierten Früchten, süßen Gewürzen und edlen Holznoten.

Das 70-cl-Format ist die klassische Referenzflasche für die Verkostung großer, lange gereifter Cognacs und Sammlercuvées.

Maison Paul Giraud – handwerklicher Cognac aus der Grande Champagne

Die Maison Paul Giraud ist ein unabhängiger Familienbetrieb in Bouteville im Herzen der Grande Champagne, dem als Premier Cru klassifizierten Terroir der Cognac-Region.

Der gesamte Produktionsprozess liegt in einer Hand: Weinbau, traditionelle Charentaiser Destillation in kleinen Brennblasen sowie Reifung in französischen Eichenfässern in feuchten Kellern, die eine langsame Entwicklung fördern.

Paul-Giraud-Cognacs sind bekannt für ihren natürlichen Stil: ohne Zusatz von Zuckercoleur und ohne Kaltfiltration, um den reinen Ausdruck des Terroirs zu bewahren.

Das Haus verfügt über sehr alte Eaux-de-vie-Bestände, die die Herstellung seltener Cuvées wie den Héritage Cognac ermöglichen.

Paul Giraud Héritage Cognac – historische Assemblage 1945, 1946 und 1947

Die einzige Assemblage der Reihe besteht aus den drei Jahrgängen der Nachkriegszeit: 1945, 1946 und 1947.

Diese Eaux-de-vie reiften über mehrere Jahrzehnte in französischen Eichenfässern unter Kellerbedingungen, die eine langsame Oxidation und eine außergewöhnliche aromatische Konzentration fördern.

Dieser Cognac gehört zur Kategorie Hors d’Âge und stellt eine der seltensten und historisch bedeutendsten Ausprägungen der Maison Paul Giraud dar.

Technische Daten des Cognac Paul Giraud Héritage 70 cl

• Appellation: Cognac Grande Champagne – 1er Cru
• Produzent: Paul Giraud
• Typ: Hors d’Âge / sehr alte Reserve
• Assemblage: Jahrgänge 1945, 1946 und 1947
• Reifung: mehrere Jahrzehnte in französischen Eichenfässern
• Rebsorte: Ugni Blanc
• Alkoholgehalt: 40 % vol.
• Inhalt: 70 cl
• Stil: natürlich, ohne Farbstoff, ohne Kaltfiltration

Aromaprofil des Cognac Paul Giraud Héritage

• Farbe: tiefes Bernstein, Mahagonireflexe, große Brillanz.
• Nase: edler Rancio, Trockenfrüchte, Nüsse, Mandel, Bienenwachs, edles Holz, milde Gewürze.
• Gaumen: sehr komplex, samtige Textur, kandierte Früchte, feines Karamell, Kakao, Leder, geschmolzenes altes Holz.
• Abgang: extrem lang, anhaltend, mit seltener und sich entwickelnder Aromatik.

Warum den Cognac Paul Giraud Héritage 70 cl wählen?

• Historische Assemblage: 1945, 1946, 1947 (Nachkriegszeit)
• Grande Champagne 1er Cru: das prestigeträchtigste Terroir des Cognacs
• Extrem lange Reifung: mehrere Jahrzehnte im Eichenfass
• Absolute Rarität: limitierte Produktion
• Natürlicher Stil: ohne Zusätze und Farbstoffe
• Familienhaus: unabhängiges handwerkliches Know-how
• 70-cl-Format: klassische Referenzflasche für große Cognacs

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