Cognac Seguinot VSOP

Présentation de la Maison Seguinot

La maison Seguinot est une propriété familiale de Cognac située à Segonzac, au cœur du terroir de la Grande Champagne, Premier Cru de l’appellation Cognac. Fondée en 1890, elle perpétue un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.

Le domaine cultive des vignes principalement en Ugni Blanc sur des sols calcaires, argileux et sableux, et réalise la distillation charentaise traditionnelle ainsi que le vieillissement en fûts de chêne français directement au domaine.

Cognac Seguinot VSOP – Very Special Old Pale

Le Cognac Seguinot VSOP est une expression issue exclusivement d’eaux-de-vie de Grande Champagne.

Il est élaboré à partir d’un assemblage d’eaux-de-vie ayant bénéficié d’un vieillissement minimum de 4 ans en fûts de chêne français, conformément à la réglementation VSOP. Certaines eaux-de-vie plus âgées sont intégrées afin d’apporter davantage de complexité aromatique.

Ce VSOP se distingue par son équilibre entre fraîcheur, structure boisée et expression fruitée, typique du style Grande Champagne.

Caractéristiques techniques du Cognac Seguinot VSOP

• Appellation : Cognac Grande Champagne – Premier Cru de Cognac
• Producteur : Maison Seguinot (Pierre Seguinot & Fils)
• Cépage : Ugni Blanc
• Distillation : double distillation charentaise traditionnelle
• Vieillissement : minimum 4 ans en fûts de chêne français
• Classification : VSOP – Very Special Old Pale
• Degré d’alcool : 40 % vol.
• Contenance : 70 cl

Profil aromatique du Cognac Seguinot VSOP

• Couleur : dorée ambrée lumineuse avec reflets cuivrés.
• Nez : fruits à chair blanche, vanille, fleurs séchées et légères notes boisées.
• Bouche : souple et équilibrée, fruits mûrs, caramel léger, épices douces et bois fondu.
• Finale : élégante, moyenne à longue, marquée par la finesse et la rondeur.

Accords gastronomiques & dégustation

• Dégustation pure : verre tulipe à température ambiante.
• Apéritif : peut être servi légèrement rafraîchi.
• Digestif : idéal après un repas léger ou équilibré.
• Accords mets : desserts aux fruits, chocolat au lait, fromages doux ou noix.
• Cocktails : base idéale pour cocktails cognac modernes et équilibrés.

Terroir & élaboration du Cognac Seguinot VSOP

Le Cognac Seguinot VSOP est issu du terroir de Grande Champagne, reconnu pour ses sols calcaires favorisant la finesse et l’élégance des eaux-de-vie.

Après la double distillation charentaise, les eaux-de-vie sont élevées en fûts de chêne français afin de développer leurs arômes, leur rondeur et leur structure. L’assemblage final privilégie l’équilibre entre fruité, boisé et fraîcheur.

Pourquoi choisir le Cognac Seguinot VSOP ?

• Grande Champagne : Premier Cru de Cognac.
• Vieillissement réglementaire : minimum 4 ans en fûts de chêne français.
• Assemblage supérieur : intégration d’eaux-de-vie plus âgées.
• Profil aromatique : équilibré, fruité et légèrement boisé.
• Polyvalence : dégustation pure, apéritif ou cocktail.

FAQ – Cognac Seguinot VSOP

Quel est l’âge du Cognac Seguinot VSOP ?

Il respecte un vieillissement minimum de 4 ans en fûts de chêne français, avec des eaux-de-vie souvent plus âgées dans l’assemblage.

Que signifie VSOP ?

VSOP signifie “Very Special Old Pale” et désigne un cognac dont la plus jeune eau-de-vie a vieilli au moins 4 ans.

De quel terroir provient ce cognac ?

Il provient exclusivement du terroir de Grande Champagne, reconnu pour ses eaux-de-vie fines et élégantes.

Comment déguster le Cognac Seguinot VSOP ?

Il peut être dégusté pur, en apéritif ou en cocktail selon les préférences.

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