Cognac Seguinot VSOP

Über das Haus Seguinot

Das Haus Seguinot ist ein familiengeführtes Cognac-Weingut in Segonzac, im Herzen des Grande Champagne-Terroirs, dem Premier Cru der Cognac-Appellation. Gegründet im Jahr 1890, bewahrt es eine handwerkliche Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Das Weingut baut hauptsächlich Ugni Blanc-Reben auf kalk-, ton- und sandhaltigen Böden an und führt die traditionelle Charentaiser Destillation sowie die Reifung in französischen Eichenfässern direkt auf dem Anwesen durch.

Seguinot VSOP Cognac – Very Special Old Pale

Der Seguinot VSOP Cognac ist eine Assemblage, die ausschließlich aus Eaux-de-vie der Grande Champagne stammt.

Er wird aus einer Mischung von Eaux-de-vie hergestellt, die mindestens 4 Jahre in französischen Eichenfässern gereift sind, gemäß den VSOP-Vorschriften. Zusätzlich werden auch ältere Eaux-de-vie integriert, um die aromatische Komplexität zu erhöhen.

Dieser VSOP zeichnet sich durch seine Balance zwischen Frische, holziger Struktur und fruchtigem Ausdruck aus, typisch für den Stil der Grande Champagne.

Technische Merkmale des Seguinot VSOP Cognac

• Appellation: Cognac Grande Champagne – Premier Cru der Cognac-Region
• Produzent: Maison Seguinot (Pierre Seguinot & Söhne)
• Rebsorte: Ugni Blanc
• Destillation: traditionelle doppelte Charentaiser Destillation
• Reifung: mindestens 4 Jahre in französischen Eichenfässern
• Klassifikation: VSOP – Very Special Old Pale
• Alkoholgehalt: 40 % vol.
• Inhalt: 70 cl

Aromaprofil des Seguinot VSOP Cognac

• Farbe: leuchtendes goldenes Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen.
• Nase: weiße Früchte, Vanille, getrocknete Blüten und leichte Holznoten.
• Gaumen: weich und ausgewogen, reife Früchte, leichter Karamell, milde Gewürze und geschmolzene Eiche.
• Abgang: elegant, mittel bis lang, geprägt von Finesse und Rundheit.

Gastronomische Kombinationen & Verkostung

• Pur genießen: Tulpen-Glas bei Raumtemperatur.
• Aperitif: leicht gekühlt servierbar.
• Digestif: ideal nach einem leichten oder ausgewogenen Essen.
• Speisenkombinationen: Fruchtdesserts, Milchschokolade, milde Käsesorten oder Nüsse.
• Cocktails: ideale Basis für moderne und ausgewogene Cognac-Cocktails.

Terroir & Herstellung des Seguinot VSOP Cognac

Der Seguinot VSOP Cognac stammt aus dem Grande Champagne-Terroir, das für seine kalkhaltigen Böden bekannt ist, die Finesse und Eleganz der Eaux-de-vie fördern.

Nach der traditionellen Charentaiser Doppel-Destillation reifen die Eaux-de-vie in französischen Eichenfässern, um Aromen, Rundheit und Struktur zu entwickeln. Die finale Assemblage legt besonderen Wert auf Balance zwischen Fruchtigkeit, Holz und Frische.

Warum Seguinot VSOP Cognac wählen?

• Grande Champagne: Premier Cru der Cognac-Region.
• Reglementierte Reifung: mindestens 4 Jahre in französischen Eichenfässern.
• Hochwertige Assemblage: Integration älterer Eaux-de-vie.
• Aromaprofil: ausgewogen, fruchtig und leicht holzig.
• Vielseitigkeit: pur, als Aperitif oder im Cocktail.

FAQ – Seguinot VSOP Cognac

Wie alt ist der Seguinot VSOP Cognac?

Er erfüllt eine Mindestreifung von 4 Jahren in französischen Eichenfässern, wobei häufig ältere Eaux-de-vie enthalten sind.

Was bedeutet VSOP?

VSOP steht für “Very Special Old Pale” und bezeichnet einen Cognac, dessen jüngste Komponente mindestens 4 Jahre gereift ist.

Aus welchem Terroir stammt dieser Cognac?

Er stammt ausschließlich aus der Grande Champagne, bekannt für besonders feine und elegante Eaux-de-vie.

Wie sollte man diesen Cognac genießen?

Pur, als Aperitif oder in Cocktails – je nach Vorliebe.

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