Cognac Pierre de Segonzac VSOP

Presentación de la finca Cognac Pierre de Segonzac

📜 La historia del Cognac Pierre de Segonzac se remonta a 1702, cuando Jacques Ferrand, ancestro de la familia, destiló su primera cosecha en la finca de Biard.

Hoy en día, este viñedo excepcional se encuentra en el corazón de la Grande Champagne 1er Cru, el terruño más prestigioso de la región. La propiedad se extiende sobre casi 10 hectáreas, beneficiándose de un suelo calcáreo ideal para la producción de eaux-de-vie refinadas.

Un saber hacer artesanal transmitido de generación en generación

La destilación se realiza en la propia finca con dos alambiques de cobre Charentais (de 18 y 25 hectolitros), uno de los últimos martillados a mano. La técnica tradicional de la "bonne chauffe" manual garantiza una destilación única, preservando toda la riqueza aromática del Cognac.

LA FINCA EN VIDEO

LA VENDIMIA EN VIDEO

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Presentación del Cognac Pierre de Segonzac VSOP 7 años

Un VSOP excepcional, envejecido 7 años en barricas de roble

🥃 A diferencia de los VSOP tradicionales, que requieren un periodo de envejecimiento mínimo de 4 años, el coñac Pierre de Segonzac VSOP se beneficia de un periodo de envejecimiento prolongado de 7 años en barricas de roble francés. Este envejecimiento adicional le confiere una riqueza aromática y una profundidad raramente alcanzadas en esta categoría.

Nota de cata de Cognac Pierre de Segonzac VSOP 7 años

🗒️ Este VSOP Grande Champagne 1er Cru ofrece una gama de aromas refinados y equilibrados:

- Nariz intensa y elegante, que combina aromas de fruta madura (albaricoque, ciruela), miel y flores blancas.
- En boca es redondo y complejo, con notas de vainilla, almendras tostadas y especias dulces.
- El final es largo y sedoso, con notas de madera y caramelo.

Maridaje gastronómico con Coñac Pierre de Segonzac VSOP 7 años

🖇️ Gracias a sus 7 años de madurez, este viejo VSOP puede degustarse puro o como cóctel de alta gama:

- Puro, a temperatura ambiente, para apreciar toda su riqueza aromática.
- Acompáñelo con una tabla de quesos curados para una combinación sutil.
- Con una fruta caramelizada o un postre de chocolate, para una experiencia gourmet.
- En un cóctel, en un Sidecar o un Sazerac, para un toque sofisticado.

🤔 ¿Por qué elegir el coñac Pierre de Segonzac VSOP 7 años?

- Envejecido durante 7 años en barricas de roble, ofrece una madurez única para un VSOP.
- 100% Grande Champagne Premier Cru, la referencia de los mejores coñacs.
- Destilación artesanal tradicional que garantiza una complejidad y una finura notables.
- Un VSOP versátil, ideal para beber solo o en combinados.

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