Cognac Audry Memorial Hors d'Age Fine Champagne

Presentación de la Maison Audry

📜 Fundada en 1878 por Auguste Edmond Audry, la Maison Audry es una casa de coñac histórica, reconocida por su savoir-faire artesanal y la finura de sus ensamblajes. Tras su relanzamiento en 1984 por Bernard Boisson, logró preservar valiosas reservas de eaux-de-vie, algunas de varias décadas de antigüedad. Hoy, bajo la dirección de Mathieu Vanhalst, la casa continúa su legado de elegancia e innovación, ofreciendo coñacs excepcionales que cautivan a los aficionados de todo el mundo.

Presentación del Cognac Audry XO Mémorial Hors d’Âge

🥃 Verdadera joya de la gama Audry, el Cognac XO Mémorial Hors d’Âge es un ensamblaje prestigioso de eaux-de-vie muy antiguas, con edades comprendidas entre 40 y 45 años, procedentes de los mejores terroirs de Petite y Grande Champagne. Encapsula la memoria viva de la casa: un coñac raro, refinado y profundo, elegante y complejo al mismo tiempo. Su graduación alcohólica de 42 % vol. permite una expresión aromática de intensidad excepcional, revelando toda la riqueza de su perfil de sabor.

Elaboración del Cognac Audry XO Mémorial Hors d’Âge

• Terroirs: Grande Champagne y Petite Champagne, crus excepcionales que aportan estructura y elegancia.
• Envejecimiento: Ensamblaje de eaux-de-vie de 40 a 45 años, primero en barricas nuevas para conservar su intensidad, luego en barricas antiguas en bodegas húmedas, favoreciendo la redondez y la riqueza aromática.
• Ensamblaje: Combinación sutil de eaux-de-vie con y sin lías, aportando complejidad y elegancia.
• Graduación alcohólica: 42 % vol., que permite una concentración aromática excepcional.
• Contenido: 700 ml.

Notas olfativas del Cognac XO Mémorial Hors d’Âge

• Nariz: Ramo suntuoso, rico y complejo. Notas de pimienta verde, manzana fresca, especias finas, tabaco rubio, café tostado, cacao amargo y rancio noble.

Notas de cata del Cognac XO Mémorial Hors d’Âge

• Apertura: Rica y aterciopelada, con gran profundidad.
• Boca: Sutiles matices de anís, violeta delicada, piña flambé y regaliz negro. Textura elegante y perfectamente equilibrada.
• Final: Muy largo, refinado y persistente, con recuerdos de miel satinada, especias y rancio.

Consejos de degustación

• Disfrutar puro en una copa tipo tulipán para apreciar la profundidad y riqueza aromática.
• Ideal como digestivo, acompañado de un trozo de chocolate negro o un cigarro fino.
• Un coñac de meditación, perfecto para momentos únicos y especiales.

🤔 ¿Por qué elegir el Cognac Audry XO Mémorial Hors d’Âge?

• Ensamblaje único: Eaux-de-vie muy antiguas (40–45 años) provenientes de los mejores crus de la Champagne.
• Complejidad aromática: Equilibrio perfecto entre frutas, especias, flores y rancio noble.
• Elegancia intemporal: Coñac de meditación, refinado y raro, ideal para conocedores exigentes.
• Legado de prestigio: Un coñac que encarna toda el alma y la tradición de la Maison Audry.

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