Cognac Le Roch XO

Das Haus Grosperrin ist ein unabhängiger Négociant mit Sitz in Cognac, bekannt für seine anspruchsvolle Auswahl an Terroir-Cognacs aus den verschiedenen Crus der Appellation.

Dank einer präzisen Auswahl alter Partien, die oft nicht verschnitten sind oder aus sehr langen Reifezeiten stammen, hat sich das Haus als Referenz in der Welt der seltenen Cognacs etabliert, mit besonderem Augenmerk auf Rückverfolgbarkeit und Authentizität.

Die Linie Le Roch veranschaulicht diese Philosophie durch ausdrucksstarke Cognacs, die ihrer Herkunft und ihrem Terroir treu bleiben.

Der Cognac Le Roch Borderies XO ist eine Selektion, die ausschließlich aus dem Cru der Borderies stammt, dem kleinsten und zugleich einem der begehrtesten Terroirs der Cognac-Appellation.

Er bringt die gesamte Typizität dieses Terroirs zum Ausdruck, mit einer floralen, runden und eleganten Signatur, die für die Eaux-de-vie der Borderies charakteristisch ist.

Dieser Cognac wird aus einer Assemblage von Eaux-de-vie hergestellt, die zwischen 15 und 30 Jahren in französischen Eichenfässern gereift sind – deutlich über den Mindestanforderungen eines klassischen XO.

• Appellation: Cognac Borderies
• Cru: Borderies
• Hersteller: Maison Grosperrin
• Linie: Le Roch
• Rebsorte: Ugni Blanc
• Destillation: traditionelle doppelte Charentaiser Destillation
• Reifung: Assemblage von Eaux-de-vie, 15 bis 30 Jahre in französischen Eichenfässern gereift
• Klassifikation: XO – Extra Old
• Alkoholgehalt: 42 % vol.
• Inhalt: 70 cl

• Farbe: tiefes Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen.
• Nase: Veilchen, Honig, Trockenfrüchte und elegantes Holz.
• Gaumen: vollmundig, rund, kandierte Früchte, Vanille, milde Gewürze und Haselnuss.
• Abgang: lang, harmonisch und floral.

Das Cru der Borderies ist das kleinste der Cognac-Crus und bekannt für seine runden, floralen und besonders eleganten Eaux-de-vie.

Dieses einzigartige Terroir zeichnet sich durch charakteristische Veilchennoten und eine schnelle aromatische Reifung aus und liefert Cognacs, die sofort harmonisch und ausdrucksstark sind.

Dieser Cognac wird idealerweise pur bei Zimmertemperatur in einem Tulpenglas genossen, um die ganze aromatische Vielfalt seines Terroirs zu entfalten.

Er passt perfekt zu einem ruhigen Verkostungsmoment oder als eleganter Abschluss eines Essens.