Cognac VS Château Montifaud

Vorstellung von Château de Montifaud

Das Château de Montifaud ist ein familiengeführtes Cognac-Anwesen unter der Leitung der Familie Vallet, gelegen in Jarnac‑Champagne innerhalb der Appellation Cognac. Das Haus überwacht alle Produktionsschritte der Eaux-de-Vie, von der Weinbergspflege bis zur Reifung in französischen Eichenfässern, und garantiert so Qualität und Authentizität seiner Spirituosen. Die Weinberge umfassen insbesondere den Petite Champagne-Cru, der für die aromatische Finesse seiner Eaux-de-Vie bekannt ist.

Château de Montifaud VS – Cognac Petite Champagne

Der Château de Montifaud VS Cognac ist eine Assemblage junger Eaux-de-Vie aus dem Petite Champagne Cru, die länger als das gesetzliche Mindestalter für einen VS gereift sind. Er spiegelt den charakteristischen aromatischen Stil des Hauses wider: fruchtig, blumig und zugänglich, ideal zum puren Genuss oder in Cocktails.

Technische Daten des Château de Montifaud VS

• Typ: VS Cognac (Very Special)
• Cru: Petite Champagne
• Rebsorte: Ugni Blanc
• Destillation: Traditionelle Doppelbranddestillation in Charentais-Brennkesseln
• Reifung: Gesetzliches Mindestalter 2 Jahre in französischen Eichenfässern (häufig länger im familiengeführten Haus)
• Alkoholgehalt: 40 % vol.
• Inhalt: 70 cl

Aromaprofil des VS Cognac

• Farbe: Blassgelb bis helles Bernstein, leuchtende Erscheinung.
• Nase: Sommerliches Blumenbouquet, Weinblüten, Lindenblüten, Apfel und Birne.
• Gaumen: Frisch und knackig, Noten von Birnensaft, mildem Cidre und einem Hauch Mandel.
• Abgang: Leicht und anhaltend, zeigt fruchtige Süße und dezente Holznote.

Servierempfehlung & Verkostung Château de Montifaud VS

• Servieren: Am besten pur in einem Tulpenkelch bei Raumtemperatur, um florale und fruchtige Aromen freizusetzen.
• Auf Eis: Kann leicht gekühlt mit einem Eiswürfel serviert werden.
• Im Cocktail: Empfehlenswerte Basis für klassische Cocktails (z. B. Sidecar, French 75, Cognac & Tonic).
• Speisenbegleitung: Leichte Aperitifs, frisches Obst, Birnensalat, leicht gesüßte Desserts.

Warum Château de Montifaud VS wählen?

• Terroir Petite Champagne: Eaux-de-Vie aus einem Cru, der für Finesse und aromatischen Ausdruck bekannt ist.
• Unabhängiges Familienhaus: Kontrolle der Produktion von der Rebe bis zur Flasche, gewährleistet Rückverfolgbarkeit und Qualität.
• Zugängliches Aromaprofil: Florale und fruchtige Noten, die sowohl Kenner als auch Einsteiger ansprechen.
• Vielseitigkeit: Kann pur, auf Eis oder in Cocktails genossen werden.

FAQ – Château de Montifaud VS

Was bedeutet “VS” bei Cognac?

“VS” steht für “Very Special” und bedeutet, dass die Eaux-de-Vie mindestens 2 Jahre in Eichenfässern gereift sind, gemäß den Vorschriften der Cognac AOC.

Woher stammt Château de Montifaud VS?

Dieser Cognac stammt aus dem Petite Champagne Cru, einem Terroir, das für blumige und ausgewogene Eaux-de-Vie bekannt ist.

Wie genießt man diesen VS am besten?

Idealerweise pur oder leicht gekühlt, da er ein leichtes und fruchtiges Profil bietet.

Eignet sich dieser VS für Cocktails?

Ja, er ist eine ausgezeichnete Basis für klassische oder moderne Cocktails dank seiner frischen Aromatik.

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