Cognac Pasquet - Le Cognac d’André L.68/72

Vorstellung des Weinguts:

In Eraville, zwischen den renommierten Ländereien von Grande und Petite Champagne, schreibt das Cognac-Haus Jean-Luc Pasquet seine Geschichte seit 1730. Über Generationen hinweg weitergegeben, kam es schließlich 1970 in die Hände von Jean-Luc Pasquet, was den Beginn der Abfüllung im Jahr 1977 markierte. Auf seinem 14 Hektar großen Anwesen wird der Weinberg seit 1998 in biologischer Landwirtschaft gepflegt, wobei besonderes Augenmerk auf lokale Rebsorten gelegt wird, darunter auch einige Reben von Folle Blanche, einem seltenen Juwel der Region. Durch seine verschiedenen Ausdrucksformen von Cognacs, die sorgfältig gereift sind, pflegt das Haus die traditionelle Handwerkskunst. Um die Exzellenz seiner Produktpalette über 20 Jahre hinweg zu erhalten, erkundet es die verborgenen Schätze lokaler Erzeuger und wählt dabei jedes Fass sorgfältig für sein außergewöhnliches Potenzial aus. Jede Flasche, nummeriert und mit dem Namen des Erzeugers versehen, ist somit ein Zeugnis eines mit Leidenschaft und Hingabe bewahrten Erbes.

Vorstellung des Pasquet Cognacs Der Cognac von André L.68/72:

Der Cognac Pasquet "Familienschätze" Der Cognac von André L.68/72 verkörpert das unschätzbare Erbe der Familie Pasquet, das mit Leidenschaft und Fachkenntnis über die Generationen weitergegeben wird. Er stammt aus Trauben, die sorgfältig von Hand in den renommierten Terroirs von Fins Bois geerntet wurden, und ist das Ergebnis eines akribischen Prozesses. Nach der Destillation in Kupferbrennblasen reift er geduldig über 40 Jahre in französischen Eichenfässern und entwickelt dabei subtile und komplexe Aromen von getrockneten Früchten, Vanille, Nüssen und Honig. Mit einer tiefen und brillanten Bernsteinfarbe bietet dieses flüssige Juwel ein unvergleichliches sensorisches Erlebnis auf der Zunge. Jeder Schluck enthüllt eine samtige und seidige Textur, die eine Symphonie von Aromen offenbart, in der Nuancen von getrockneten Früchten harmonisch mit zarten Anklängen von Honig und holzigen Noten verschmelzen. Jede Flasche, nummeriert und handsigniert, trägt die Geschichte und Authentizität einer traditionellen familiären Tradition.