只品尝干邑的精品店 2025 年 4 月 24 日
2024年4月24日，Cognac Only 在波尔多举办一场私密品鉴会，带领嘉宾探索五大酒庄的风土精髓：Seguinot、Ragnaud-Sabourin、François Voyer、Jean Fillioux 与 Pierre de Segonzac。每一站都是一次感官盛宴，体验真正的干邑艺术。
沉浸于 Cognac Only 的非凡品鉴之夜
2024年4月24日，在波尔多市中心，Cognac Only 打开了大门，迎接一场别开生面的品鉴之夜：一个温馨而真挚的夜晚，致敬干邑最杰出的风土
当宾客陆续抵达时，空气中已弥漫着木香、干果和香草的香气，预示着一场精彩的感官之旅即将开始。
一盘精心准备的巴斯克美食 — 特别感谢Maison Oteiza，这家代表地区特色的美食世家 — 搭配着今晚的佳酿。风味与烈酒的完美结合，展现出精致腌肉如何衬托陈年干邑的风采。
手握一杯佳酿，宾客们踏上了一段五站式的感官旅程，五个酒庄，五段故事。
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第一站：Cognac Seguinot XO
我们以这款风味丰富的干邑开场，带有蜜饯水果、高贵木香和黑巧克力的香气。
Seguinot 酒庄1890年，Émile Seguinot 创立了这家酒庄，传承四代至今，秉承对风土的尊重与家族传统的坚持。 如今由Gérard Seguinot继续延续家族精神、技艺与独特的酿酒文化。 |
Seguinot 酒庄
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SEGUINOT XO
75 € TTC 添加到购物篮 |
SEGUINOT XO这款18年陈酿的干邑以其圆润柔和的口感赢得了宾客的青睐。 呈现红棕色光泽，香气中融合了木香、焦糖与苦橙，口感则是水果与香料的完美平衡，展现了极致的圆润与优雅。 |
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第二站：Cognac Ragnaud-Sabourin N°20
Ragnaud-Sabourin 酒庄自1850年以来，这是一家以传承为本的家族酒庄，位于干邑核心产区 Grande Champagne 的中心。 创始人Gaston Briand与Marcel Ragnaud的精神如今由Annie Ragnaud Sabourin与其子Olivier延续。 |
Ragnaud-Sabourin 酒庄
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RAGNAUD-SABOURIN N°20.png)
68 € TTC 添加到购物篮 |
RAGNAUD-SABOURIN N°20色泽金黄，香气中带有香脂气息，口感柔滑、果香浓郁、结构饱满，伴有皮革、淡烟草与干果风味，展现了时间赋予的深度与韵味。 |
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第三站：Cognac François Voyer XO 1er Cru
François Voyer 酒庄五代人以来，这家酒庄扎根于 Grande Champagne，所有干邑均来自自有葡萄园，秉承传统工艺，在酒糟上蒸馏，长时间熟成。 |
François Voyer 酒庄
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FRANÇOIS VOYER XO 1ER CRU.png)
86 € TTC 添加到购物篮 |
FRANÇOIS VOYER XO 1ER CRU风味逐渐升华，带有蜜饯水果、香草与柔和香料的香气。 |
这款 XO 来自 Premier Cru，是 Grande Champagne 风土的真实体现，陈酿20至25年，橡木桶中静静熟成。 色泽明亮琥珀，香气中有干果、蜜饯杏、皮革与肉桂，口感如天鹅绒般细腻，香料、花香与 rancio（陈年香气）相互交融，复杂而优雅。
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第四站：Cognac Jean Fillioux Très Vieux
Jean Fillioux 酒庄这是一家小型的精品家族酒庄，长期专注于极高品质的干邑，传承与精致并重。 他们以耐心与热情，致力于呈现年份与超年份佳酿。 |
Jean Fillioux 酒庄
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JEAN FILLIOUX TRES VIEUX.png)
85 € TTC 添加到购物篮 |
JEAN FILLIOUX TRES VIEUX向 Grande Champagne 致敬的佳作，香气精致，白花、蜂蜜、成熟杏的风味在口中绵延不绝。 这款干邑背后蕴藏着数十年的耐心、严选与四代人的传承，是一款极具风格的非凡作品。 |
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第五站：Cognac Pierre de Segonzac Private Collection.
Le clou du spectacle : un assemblage confidentiel de trois millésimes rares. Un cognac majestueux, riche, vibrant, qui a terminé cette dégustation sur une note d’émotion intense.
LE DOMAINE PIERRE DE SEGONZAC这是当晚的压轴之作：由三个年份调和而成的私藏珍品，气势磅礴，感官震撼。 其历史可追溯至1702年，Jacques Ferrand在 Biar 庄园首次蒸馏干邑。 如今的葡萄园位于 Grande Champagne 核心地带，占地10公顷，石灰岩土壤孕育优雅原酒。 |
LE DOMAINE PIERRE DE SEGONZAC
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PIERRE DE SEGONZAC PRIVATE COLLECTION
85 € TTC 添加到购物篮 |
PIERRE DE SEGONZAC PRIVATE COLLECTION干邑调和自1976、1979与1982年的老年份，采用橡木桶陈酿、未经冷滤，保留完整风味。 |
2024年5月于酒庄手工封瓶，限量发行，献给真正的干邑收藏家。
- 色泽：明亮且深邃的琥珀金。
- 香气：优雅花香，紫丁香与柑橘清新交织。
- 口感：柔和平衡，蜜饯无花果与干果的风味层层递进，余韵悠长。
一款为懂得欣赏复杂度与优雅的行家而生的干邑。
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衷心感谢每一位参与本次品鉴之夜的朋友
你们的笑容、问题与好奇心令这个夜晚充满分享与激情。敬请期待下一次的品鉴会！
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我们在 Cognac Only 等你，每一款干邑，都有它的故事要讲。
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