Cognac Richard Hennessy

Presentación del dominio:

La destilería de cognac fue creada por Richard Hennessy, un oficial irlandés alistado en el ejército de Luis XV.Desde entonces el cognac se convierte cada día más y más popular en Estados Unidos, un paIs independiente desde hace sólo 18 años.

El Príncipe de Gales, futuro rey Jorge IV de Gran Bretaña, es gran conocedor del cognac. Le pide a Hennessy crear una "eau-de-vie" Very Superior Old Pale. Desde entonces la abreviatura VSOP -Very Superior Old Pale- es una referencia utilizada por el conjunto de todo el sector. Asimismo, la creación de la apelación XO (eXtra Old) fue iniciada por Maurice Hennessy. Inicialmente reservada a sus familiares y amigos, la apelación XO se convierte en una alusión internacional para los cognacs.

La legendaria "hacha en alto" hace referencia a su fundador Henry Hennessy, convertido en ciudadano francés después de 12 años de servicio en el ejército francés.

Presentación de la cuvée: 

Este ensamblaje está compuesto de más de 100 "eaux-de-vie" diferentes de las cuales algunas, con seguridad, tienen más de cien años de acuerdo con Hennessy.

Equilibrado y complejo, el "bouquet" revela una sucesión de aromas que se construyen en el curso de los años avainilla, especias, pimienta negra y notas florales. En boca la textura delicada desvela una gran variedad de sabores especiados, a fruta confitada y cierta delicadeza amaderada.