Cognac Dobbé XO

Vorstellung des Weinguts :

Die Familie Dobbé baut seit zehn Generationen außergewöhnliche Cognacs in Salignac-sur-Charente, einem kleinen Dorf in der Nähe von Cognac in Frankreich, an. Das Weingut der Familie erstreckt sich hauptsächlich über das Terroir der Petite Champagne, einem der größten Crus der Weinberge der Charente.

Das Haus Dobbé ist für seine starken Werte bekannt und wird von Generationen von Landliebhabern geleitet. So haben Michel Dobbé und seine Frau, eine Nachfahrin des Gründers, Tradition und Moderne miteinander verbunden, um den Charme und die Qualität der DOBBÉ-Cognacs hervorzubringen. Heute führt die neue Generation das Familienerbe fort.

Das Weingut der Familie Dobbé umfasst 35 Hektar, von denen zwei Drittel auf den sonnigen Hängen der Petite Champagne (Cru der AOC - Appellation d'Origine Contrôlée) liegen, die Brände von sehr großer Finesse hervorbringt. Das restliche Drittel liegt in Dompierre en Fins bois an den Ufern der Charente, einem großzügigen Terroir, in dem runde und weiche Brände entstehen, deren Bouquet an ausgepresste Trauben erinnert.

Vorstellung der Cuvée : 

Der DOBBÉ Cognac XO bietet reiche und samtige Aromen, Noten von Jasmin und kandierten Orangen, die harmonisch mit einem subtilen Hauch von getoastetem Brioche kombiniert sind. Mit seiner strahlenden Mahagonifarbe bietet er echten Genuss und die kraftvolle Aromenfülle sorgfältig ausgewählter Cognacs. Gut ausbalanciert, kann sein eleganter Abgang bis zu 15 Minuten auf dem Gaumen verweilen.

Dieser cremige und samtige Cognac passt wunderbar zu schokoladigen Desserts (oder einer Tarte Tatin) und wird auch eher traditionell am Ende eines Essens genossen.

Verpackung : Erhältlich mit seiner Schatulle, die an die exklusive Karaffe mit der Signatur von DOBBÉ angepasst ist.

Alkoholgehalt : 40% Volumenprozent.

Medaillen : San francisco World Spirits Competition 2020 / USA - Silbermedaille