Cognac Réserve familiale Jean Fillioux

Presentación del dominio:

"Jean Fillioux" forma parte de esas pequeñas casas faniliares que defienden con éxito, desde hace décadas, su nicho de alta gama, con los mismos cognacs auténticos, esforzándose en producir "obras maestras" en una tradición secular y esmerándose siempre con paciencia y amor, a ofrecerse a los aficionados de añejas y muy añejas "eaux-de-vie".

"Subir alto, subir a lo más alto", bello y noble lema que da una identidad a nuestro pasado, nuestra historia, nuestras tradiciones. Algunas palabras al pie de un Gallo majestuoso, el escudo de armas de nuestra familia. "Tomar las alturas para ver lejos".

Tanto es así que este dominio vitícola "La Pouyade", en la familia desde 1894, está en la cima de una colina y su presencia imponente domina nuestro magnífico viñedo situado en el corazón de la Grande Champagne.

Presentacion de la cuvée:

De una delicadeza, de una elegancia y una complejidad incomparables, una fruta imponente y mucha vivacidad y "juventud" a pesar de la edad. Frutos secos y confituras; cuero, chocolate, tabaco rubio, aromas tostados, a regaliz y toffe; especias a miel y pimienta negra. De una persistencia que no acaba nunca, nuevos aromas se revelan constantemente en el curso de la degustación. Cognac excepcional que demanda atención, paciencia, en una palabra. Un bello viaje en el mundo infinito de los aromas.