Cognac Bache Gabrielsen American Oak

Дом коньяка Bache-Gabrielsen был основан Томасом Баш-Габриэльсеном из Холместранда в 1905 году.

Через несколько поколений компания до сих пор находится под управлением семьи Баш-Габриэльсен, внука Томаса Баш-Габриэльсена, Эрве Баш-Габриэльсена.

Недавно Эрве Баш-Габриэльсен взял на себя повседневное руководство компанией после своего отца, Кристиана Баш-Габриэльсена.

Презентация ассортимента:

"American Oak", первый коньяк, выдержанный в американском дубе.

"Идея использования американского дуба пришла ко мне в 2011 году. Я хотел увидеть, как коньяк будет реагировать на контакт с американским дубом. После первых обнадеживающих попыток и более двух лет исследований, мы решились на бочки, изготовленные по нашим требованиям, чтобы придать свежесть и высокую ароматическую сложность, сохраняя внутреннюю тонкость наших спиртов", - говорит Жан-Филипп Берже, страстный и опытный мастер бренди этой семейной компании.

Этот инновационный коньяк является результатом двойного старения: выдержка в бочках из французского дуба (Лимузен) в сочетании с не менее чем шестимесячной выдержкой в новых американских дубовых бочках (Альба). Древесина импортируется из Теннесси, а бочки изготовлены во Франции, в партнерстве с местной тонельной мастерской. Они не обрабатываются в соответствии с американским методом, приспособленным для их спиртов, а именно для коньяка, в соответствии с критериями, установленными мастером бренди.

Сила этого дуба из Теннесси служит коньяку, а не наоборот. Он придает продукту очень характерный вкус, с нежными ароматами экзотических фруктов, таких как кокос и ананас. В конечном итоге получается очень сладкий и фруктовый коньяк с нотами ванили и какао.

Подается как аперитив, в коктейлях или дижестивом.